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“爆炒”習(xí)慣讓中國人對(duì)吸油煙機(jī)十分依賴。問題來了，如何買到性能靠譜的吸油煙機(jī)呢？
2019年5月，浙江省消保委購買了市面上熱銷的15款吸油煙機(jī)（價(jià)格從689元到3499元），品牌包括萬和、美的、西門子、華帝、方太、櫻花、萬家樂、能率、德意、帥康、海爾、老板、蘇泊爾、格蘭仕、林內(nèi)，對(duì)比測(cè)試了風(fēng)壓、風(fēng)量等。
風(fēng)量篇：美的、華帝、海爾抽油煙較慢
吸油煙機(jī)，又稱抽油煙機(jī)，是一種安裝在廚房爐灶上方的廚房電器，能將爐灶燃燒、烹飪產(chǎn)生的油煙迅速抽走，排出室外。
風(fēng)量、風(fēng)壓這兩個(gè)指標(biāo)是判定吸油煙機(jī)排出油煙能力的重要指標(biāo)。
風(fēng)量表示吸油煙機(jī)在單位時(shí)間內(nèi)排出的風(fēng)量。一般來說，風(fēng)量越大，越能快速、及時(shí)地將廚房內(nèi)的油煙排盡。
國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》規(guī)定，風(fēng)量應(yīng)≥10m3/min(每分鐘10立方米)，且誤差不能超過標(biāo)稱10%。
結(jié)果顯示，15款吸油煙機(jī)風(fēng)量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
表現(xiàn)較好的是帥康、能率，風(fēng)量高達(dá)18 m3/min，每分鐘能抽取18立方米的風(fēng)量。這兩個(gè)品牌在消費(fèi)者中知名度可能稍弱，帥康是較老牌的國產(chǎn)品牌，能率是日本品牌，生產(chǎn)熱水器、吸油煙機(jī)等。
風(fēng)量較小的是櫻花、萬和、格蘭仕、美的、華帝、海爾，風(fēng)量均低于14 m3/min，但滿足國家標(biāo)準(zhǔn)10≥10m3/min的要求。品牌雖然知名，但從檢測(cè)結(jié)果來看，表現(xiàn)一般。
值得一提的是，美的 、華帝 、格蘭仕標(biāo)稱風(fēng)量均為15 m3/min，實(shí)測(cè)為13.6 m3/min，沒有達(dá)到標(biāo)稱，且誤差接近10%。
風(fēng)壓篇：櫻花沒超過200Pa，不適合高層住宅
現(xiàn)代高層住宅通常以公共煙道集中排煙，如果吸油煙機(jī)風(fēng)壓如果不夠大，煙道中的油煙可能會(huì)倒灌進(jìn)屋內(nèi)。
風(fēng)壓是指特定風(fēng)量時(shí)（7 m3/min），吸油煙機(jī)的靜壓值，即為電機(jī)鼓風(fēng)向風(fēng)道施加壓力的大小。風(fēng)壓越大，抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)，向外排煙效果也越好。
國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》規(guī)定，風(fēng)壓應(yīng)≥100Pa。
結(jié)果顯示，15款吸油煙機(jī)風(fēng)壓指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
指標(biāo)較為突出的前2個(gè)品牌是能率、林內(nèi)，風(fēng)壓高達(dá)340Pa以上。
風(fēng)壓表現(xiàn)較差的是櫻花，風(fēng)壓只有143.4Pa，雖然符合國家標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)如果居住在高層住宅，離公共煙道較遠(yuǎn)，抽油煙效果不佳，甚至可能出現(xiàn)在高峰做飯期間無法排煙的情況。
▲櫻花 CXW-130-22
綜合評(píng)價(jià)：萬和、櫻花表現(xiàn)較差
綜合風(fēng)量、風(fēng)壓這2個(gè)項(xiàng)目，得出這15款吸油煙機(jī)的綜合評(píng)分。
推薦能率、帥康吸油煙機(jī)，CCR指數(shù)在8.5分或以上，風(fēng)量高達(dá)18m3/min，也就是說每分鐘能抽取18立方米的空氣，且兩款吸油煙機(jī)的風(fēng)壓都在340Pa以上，油煙不會(huì)倒灌。尤其適合高層住宅，不過價(jià)格都稍貴。
不推薦萬和、櫻花吸油煙機(jī)，風(fēng)量、風(fēng)壓均偏低，雖然符合標(biāo)準(zhǔn)，但抽油煙能力較差，不建議經(jīng)常爆炒和居住在高樓層的家庭選擇。
較知名的品牌，如蘇泊爾、老板、方太、美的、海爾，風(fēng)量、風(fēng)壓一般，抽油煙能力差強(qiáng)人意。
選購參考
1、烹飪中經(jīng)常爆炒，可能產(chǎn)生大量油煙的家庭可選擇風(fēng)量較大的吸油煙機(jī)。
2、住高層建筑的家庭應(yīng)選擇風(fēng)壓相對(duì)較大的吸油煙機(jī)。通常建議消費(fèi)者選擇風(fēng)壓在240~340Pa范圍內(nèi)的吸油煙機(jī)，如果消費(fèi)者居住樓層較高（6層以上）或排煙管較長、距離公共煙道較遠(yuǎn)，建議選擇風(fēng)壓超過300Pa的機(jī)型。
3、消費(fèi)者可通過詢問客服人員或自行查看風(fēng)量、風(fēng)壓標(biāo)注數(shù)值來進(jìn)行購買。
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