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鐵鍋燉魚(yú)貼餅子,鐵鍋燉魚(yú)貼餅子怎么做
? 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，吃它沒(méi)有耐心不行
? 不敢說(shuō)正宗，但食材都來(lái)自東北
? 20+種下鍋菜，一鍋吃撐
“沒(méi)有誰(shuí)，能拒絕這家鐵鍋燉的誘惑！”
（東北人也不例外）
PART ONE
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桂林少有的東北鐵鍋燉
寒冷的冬天唯有吃點(diǎn)熱乎的才能撫慰空虛的胃，一直饞鐵鍋燉很久了，這不在臨桂正好找到了一家東北鐵鍋燉，聽(tīng)說(shuō)，連東北人吃了都直呼“地道”！
- 新鮮食材現(xiàn)做，吃它得有耐心 -
老板在東北做了十幾年鐵鍋燉，不吹不夸，這家店的鐵鍋燉是我吃過(guò)最好吃的！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒不經(jīng)過(guò)腌制，新鮮食材猛火爆炒后出鍋端上桌。
然后加上各種下鍋菜，再貼上東北玉米餅蓋上鍋蓋等待20分鐘后發(fā)生的神奇“化學(xué)反應(yīng)”。
- 現(xiàn)做現(xiàn)蒸的東北特色面食 -
沒(méi)有大餅的鐵鍋燉不完整，這家店的面食都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)蒸。花卷和玉米餅在高溫的加持下，完全融入了鐵鍋燉的燉菜香。不夸張，東北人能一口氣干掉一盤(pán)大餅！
- 這些東北貨，很地道 -
真正的鐵鍋燉離不開(kāi)各式各樣的配菜，成就一鍋優(yōu)秀的鐵鍋燉得看食材。像店里的豆角、蘑菇、粉條都是老板叫親戚從東北老家寄過(guò)來(lái)的。
就連在桂林很少能吃到的馬哈魚(yú)，在這家店里都給你整得明明白白！不需要那么多驚世駭俗的廚藝，東北鐵鍋燉給你最實(shí)在的味蕾享受！
-吃到扶墻出 -
半米大鐵鍋，萬(wàn)物皆可燉！一鍋就能吃撐！如果你是第一次來(lái)吃鐵鍋燉，千萬(wàn)不要被它的分量給嚇到！
PART TWO
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這鍋東北硬菜，進(jìn)店必點(diǎn)
給東北人一個(gè)鐵鍋，他們就能燉下整個(gè)世界。看似平平無(wú)奇的鐵鍋燉，卻是東北人的宴席上不可缺少的美味。這鍋心心念念饞了很久的鐵鍋燉大鵝，進(jìn)店必須安排！
東北人熱愛(ài)鐵鍋燉就像桂林人熱愛(ài)米粉一樣，一天不吃就難受，吃鐵鍋燉就是啥配菜都往里加！
NO.1 大鵝是主角
選用散養(yǎng)的土鵝，每天早上從供應(yīng)商那里拿到一手新鮮好貨，土鵝的肉質(zhì)吃起來(lái)口感不會(huì)那么肥膩，且不柴，特別是吸飽了湯汁后，軟爛又入味。
鵝肉在鍋里隨著時(shí)間越煮越軟爛，那種一抿就能脫骨的口感，我想沒(méi)有誰(shuí)會(huì)拒絕這份來(lái)自鐵鍋燉的美味！湯汁濃郁，鵝肉越嚼越香。
NO.2 東北粉條是靈魂
沒(méi)有粉條的鐵鍋燉等于沒(méi)有靈魂，粉條完全吸收了湯汁，吃起來(lái)Q彈順滑十分入味，這完全讓粉條控們失去了抵抗力！
NO.3 特色面食：玉米餅、花卷
沒(méi)有一個(gè)人能在吃鐵鍋燉的時(shí)候拒絕大餅子，東北的面食是鐵鍋燉的一大特色，吃的時(shí)候用鏟子鏟下來(lái)，表皮焦脆內(nèi)里香甜，吃起來(lái)還帶著淡淡的玉米香。
碳水的快樂(lè)誰(shuí)吃誰(shuí)知道！不管是直接吃還是蘸著湯汁吃，那口滿足感連同你的大腦神經(jīng)，都變得快樂(lè)起來(lái)~
除了玉米餅，別忘了鍋里的花卷。不僅韌勁十足，吃起來(lái)面粉的香味越嚼越甜，代替主食非它莫屬！
NO.4 還有這些下鍋菜...
還有土豆、東北豆角、酸菜、大白菜....滿滿一整鍋的料，就算帶著256G的胃，也要吃到你扶墻出！
PART THREE
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東北特色小吃，味道嘎嘎正
- 鍋包肉 -
在東北人的餐桌上怎么能少得了鍋包肉？現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的鍋包肉經(jīng)過(guò)3次油炸后，再淋上秘制的酸甜醬出鍋，外皮酥脆的口感，老少皆宜。
- 皮凍 -
店里的皮凍都是老板用純?nèi)馄ぷ约喊局贫傻模诟蠶彈，搭配淋在上面的辣椒醬汁，鮮甜中帶著辣味，解膩又清爽。
- 哈爾濱紅腸 -
煙熏后的香腸帶著獨(dú)有的一股香氣，多咀嚼幾下還能吃到蒜香味，非常適合當(dāng)下酒菜。
PART FOUR
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連東北人都跑來(lái)解饞的店
這家店在臨桂，老板一家都是地道的東北人，熱情又親切。剛試營(yíng)業(yè)就憑借一鍋鐵鍋燉，俘獲了不少食客們的胃，甚至還有不少東北人為了這口味道專(zhuān)門(mén)來(lái)吃。
門(mén)店不算大，用餐私密性很好，木質(zhì)的桌椅進(jìn)店就能感受東北嘎達(dá)那味兒，坐在灶爐前跟三五好友吃著鐵鍋燉，簡(jiǎn)直不要太舒服！店里還有免費(fèi)的自助水果和涼菜提供哦~
不必出遠(yuǎn)門(mén)，味蕾一秒就能飛到大東北，趁現(xiàn)在帶著福利約上朋友出門(mén)去吃一頓熱乎乎的鐵鍋燉吧！
黃師傅鐵鍋燉大鵝
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店鋪地址
桂林市臨桂區(qū)榕山路153號(hào)
黃師傅鐵鍋燉大鵝
營(yíng)業(yè)時(shí)間
11:30-14:30；17:30-22:30
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