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年夜飯怎么能少的了魚。黃花魚刺少,肉鮮,制作簡單。
By Y溪溪的麻麻
1、魚洗凈,用刀在魚上切三個開口,記住不要切斷。
2、準(zhǔn)備蔥絲,姜絲
3、用料酒腌制黃花魚,賽上蔥姜絲,至少以前研制兩個小時。這樣可以出去魚的腥味。之后下鍋蒸。蒸的時候一定倒掉蔥姜絲,料酒。蒸15分鐘即可。
4、下鍋燒油,擺上蔥絲,澆上少量的蒸魚豉油,鍋里的油7成熱之后倒入魚盤就可以了。
這道菜蒸魚的時候一定要倒掉蔥姜絲魚料酒水。蒸的時候不放蔥絲,蒸好以后在放蔥絲。
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