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魚松飯,魚松飯的做法

- 魚 松 飯 -

Dried Shredded Fish with Rice

? 之前我們介紹過鹽煎三文魚這樣簡單又美味的做法，簡單幾步就能將三文魚做成一道極鮮的料理，連自己都沒想到竟然這么好吃。而今天同樣為大家帶來一道既簡單又美味的冬日三文魚料理，不過鹽煎的香嫩做法，這道魚松飯走的是焦香濃郁的口感，快來看看怎么做的吧！

? 有時深夜餓著肚子回到家，既不想大費周章做一桌子菜，又不想點油膩的外賣，那就自己做一份魚松飯，慢慢將干香的魚松拌進飯里，一口口咀嚼著三文魚悠久彌長的鮮美...

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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15分鐘

- 食材 Ingredients -

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三文魚 1塊

生抽 1/2湯匙

料酒 1/2湯匙

黑芝麻 適量

鹽 適量

糖 1茶匙

（注：1湯匙大約等于15克，1茶匙大約等于5克，適量為根據個人口味添加）

食材圖

- 小貼士 Tips -

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1.做好后可以在飯上淋上沙拉醬，味道更佳！

2.炒魚松時火要控制在中火或小火，避免火大炒得過于干甚至炒糊

- 做法 Steps -

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1. 蒸鍋中燒開水，將三文魚放入蒸鍋，大火蒸5分鐘

2. 將蒸好的三文魚撕小塊備用

3. 鍋中熱油，將撕好的三文魚塊倒入鍋中

4. 小火炒干成魚松

5. 鍋中依次倒入料酒、生抽翻炒均勻

6. 接著鍋中依次倒入糖、鹽，翻炒均勻

7. 將炒好的魚松放在米飯上，撒上黑芝麻，開吃啦！

一口就上癮！

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