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羊肉泡饃的做法,羊肉泡饃的做法與配料

很適合寒冬里的一道家常便飯，吃完之后發現渾身暖和起來了！

By 飯味

用料

• 羊肉或羊排 1公斤
• 面粉 500克
• 蒜苗 3根
• 木耳 2克
• 黃花 2克
• 姜 2片
• 白胡椒粉 2-3克
• 糖蒜 3-4個
• 油潑辣子 適量
• 粉絲 1把

做法步驟

1、將面粉先加涼水和成面團，揉光滑醒15分鐘！

2、醒好的面團，取一半揉光滑用搟面杖搟成薄餅！（餅可以搟大也可搟成像百吉餅大小）

3、將搟好的面餅放入平底鍋中開始烙餅，餅烙到表皮氣泡即可！（這個是半生的狀態）

4、將烙好的餅掰成你喜歡的大小即可！

5、這是提前熬好的羊蝎子湯，備用（羊肉羊排都可以哦）肉可以剃出來一會兒煮饃用哦！

6、另起鍋加入備用的羊肉湯，放入羊肉加鹽白胡椒粉和泡發的黃瓜木耳！

7、將剛才掰好的饃放入湯中，煮沸加入粉絲和蒜苗，出鍋時加入雞精調味！

8、出鍋后配上糖蒜和油潑辣子更美味哦！

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