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榴蓮燉雞的做法,榴蓮燉雞的做法及功效

因為這次痛經痛的比較虛脫，就煲個榴蓮雞補補。

By 小梪子

用料

• 榴蓮殼 三小塊兒
• 雞肉 適量
• 鹽 適量
• 榴蓮肉 三塊兒
• 生姜 5片

做法步驟

1、將雞肉洗凈冷水下鍋，加入生姜去腥味。焯水～ 將雞肉的血沫煮出來，然后用涼水沖洗干凈。（血沫要煮出來要洗干凈，不然會影響湯的口感）

2、將洗干凈雞肉放入燉盅，加入五片生姜，適量的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水， 放到鍋中隔水煲3個小時。 最后的一個小時或者半個小時，將湯里面的榴蓮殼和生姜夾出來，放入榴蓮肉進去煲。 （忘記拍了）

3、最后將榴蓮肉的核取出來，然后把湯裝碗里就可以啦。

4、原圖無濾鏡的榴蓮雞湯，口感比較香甜。 有需要的可以放枸杞紅棗一起煲。

小貼士

一定要把肉焯水去掉血沫； 榴蓮殼不要放太多，會有酒味，我個人不大喜歡，哈哈。

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