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拿到龍蝦尾，先來豆果美食搜一搜做法！

By 煽點水

用料

• 小龍蝦 1000克
• 姜蓉 10克
• 蒜蓉 10克
• 特級鮮醬油 20克
• 蠔油 20克
• 白砂糖 5克
• 料酒 三勺
• 桂葉 三張

做法步驟

1、蝦尾洗凈，沸水煮開，撈出過冷水備用，這樣更有嚼勁。

2、準備好材料，熱鍋熱油，依次放入姜蒜辣椒，小龍蝦。大概三分鐘，倒入料酒，香葉水，蠔油，沒有蠔油可以不加，用生抽（三勺）老抽（半勺調色）代替。

3、大火三分鐘

4、撈出裝盤

小貼士

沸水煮小龍蝦的時候記得視線不要離開灶臺，以免沸水頂開鍋蓋把瓦斯熄滅。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

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