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蕓豆的做法,蕓豆的做法大全家常

看著這肉是不是不喜歡沒辦法我姑娘不吃炒菜的肉，包括肉末，其實這個菜最好用肉末炒，然后有一點湯汁，做成蓋澆飯

By 瑩媽私人廚房

用料

• 架豆王 300克
• 五花肉 50克
• 蒜末 15克
• 鹽 2克
• 醬油 一小勺
• 食用油 10ml
• 雞精 1小勺
• 十三香 1小勺

做法步驟

1、架豆王蕓豆，去兩頭，洗凈，切末備用

2、我用的熟的五花肉，最好用瘦肉末，蔥切成蔥花，是不是有點大，這都是我姑娘不愛吃，每次都得挑出來的

3、鍋內倒油，因為是熟的五花肉，所以蔥，五花肉一起下鍋，要是肉末，就先肉末變色放蔥花哦

4、用一點點醬油把肉調顏色，可以不放，再加入切好的蕓豆，煸炒變色，一定要變色

5、加入清水，沒過蕓豆，小火燒開，大火收汁

6、表面湯汁收的差不多，放調味料，煸炒至沒有湯汁，蕓豆熟了后，可以出鍋，出鍋前可放蒜末，我沒放

7、煸炒好后，出鍋裝盤，可以吃啦，肉我先夾出來就說沒放肉

小貼士

蕓豆一定要烹飪熟，否則會中毒哦 調味品根據自己喜好調整 蔥姜蒜末在于自己

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