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做法步驟
1、準備好(五紅),花生、紅豆和枸杞的量其實不必那么精準,我一般都是隨手抓一點,差不太多就行
2、除了紅糖外,其他的洗凈
3、加入紅糖,大棗掰開倒入兩碗水,大約400毫升
4、(請忽略我家這個蒸干了n次的黑鍋吧) 隔水煮~蒸鍋入涼水,里面放個蒸架,再把陶瓷煲蓋蓋放上,蒸鍋蓋上蓋子,大火水開后,中小火20分鐘 有時候我圖省事直接用鍋來煮,感覺效果也差不多,只是隔水煮的事先倒入的水等煮好后水量基本沒有變化。直接煮的煮好后能剩一半的量。
5、20分鐘后,取出陶瓷煲,五紅水就好了,只喝水就行,其他的干貨可以用來煮粥,做米飯,米糊等等,好東西別浪費了(^_^)
6、成品
7、成品
小貼士
“五紅水”是由五種紅色食材組成的一個滋補藥方,分別為紅棗、枸杞、紅糖、紅豆、紅花生(四粒紅)組成。 生病的人喝可以補血升白,健康的人喝也可以補血補氣,有緩解痛經癥狀的作用。
心情故事
“五紅水”真的對它不能再熟悉了,最早是從一位中醫那里聽到的,回憶過去的那些年……有五六年吧,每天起床第一件事就是給媽媽煮上一碗熱熱的五紅水,現在自己也會偶爾煮來喝,喝著它就會更加的想念我親愛的美麗又善良的媽媽~
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