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菌湯的做法,菌湯的做法大全

倒春寒來得猝不及防，下班回家就想喝一碗熱乎乎的湯。今天做一碗菌菇濃湯，味道鮮美，超低熱量。好喝到根本停不下來，每一個(gè)細(xì)胞都熨帖了～

By Da1ly

用料

• 平菇 100g
• 香菇（鮮） 3個(gè)
• 雞蛋 1個(gè)
• 蔥 2根
• 味達(dá)美料酒 1勺
• 味達(dá)美生抽 1勺
• 大蒜 3瓣
• 鹽 1茶匙
• 黑胡椒 適量克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有食材

2、平菇撕成條，香菇切片

3、鍋中熱油，爆香蔥蒜

4、倒入香菇，加入1勺料酒炒出香味

5、加入平菇，炒至變色變軟

6、加水燒開，倒入1勺生抽，1茶匙鹽。

7、加入水淀粉煮5分鐘，讓湯汁稍微濃稠一點(diǎn)

8、將雞蛋打散

9、鍋中倒入雞蛋煮至蛋花凝固

10、出鍋前撒點(diǎn)黑胡椒和蔥花即可

11、味道鮮美，根本停不下來

12、熱量低，飽腹感強(qiáng)，減脂人士放心喝

小貼士

香菇切薄，平菇撕細(xì)，可以最大激發(fā)鮮味 ??

平菇的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)免疫力

含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。

2.調(diào)理疾病

可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。

3.舒筋活血

有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。

4.延年益壽

平菇優(yōu)于動(dòng)植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。

5.促進(jìn)大腦發(fā)育

促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。

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