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芋圓做法,芋圓做法教程

自己做的芋圓吃著放心，可以隨自己心意做成想要的甜度，做成什么類型都可以，哈哈，

By 阿敏小廚吖

用料

• 紫薯 3個
• 蜜薯 3個
• 木薯粉 適量
• 牛奶 適量
• 溫水 少量
• 白糖 2勺

做法步驟

1、蜜薯紫薯削皮洗凈

2、切片放入蒸籠里蒸二十分鐘

3、蒸熟成用筷子一碰就碎

4、蜜薯紫薯各自放入碗里碾壓成泥，趁熱各放入少許白糖融化

5、再趁熱各自放入木薯粉，可以適當加入一點溫熱水（不要加涼水，加涼水和面容易裂開）

6、均勻揉成這樣的面團

7、然后再趁熱各自揉成這樣的長條，切成花生豆大小，

8、再灑上木薯粉防止黏到一起

9、水開放入宇圓煮個七八分鐘盛出，再過一遍涼水

10、芋圓控水，火龍果芒果切小塊，葡萄干

11、一起倒入一個容器內，再倒入牛奶

12、水果芋圓出爐

13、也可以喝個紅糖口味的

14、紅糖芋圓也很喜歡

小貼士

1.做芋圓一定要趁熱趁熱揉團揉成細條，面團一涼再揉成條子容易裂開。

紫薯的營養功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2.促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3.有利于減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。

4.增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。

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