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桂林米粉的做法,桂林米粉的做法及配方

做法步驟

1、豬肉沫切好。

2、姜蒜切沫。

3、坐鍋燒熱不放油直接炒散肉沫的水分。

4、加適量料酒去腥。

5、加適量的油。

6、放姜蒜一起炒香。炒至變色。

7、加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

8、2勺老干媽炒香。改小火炒5分鐘。汁稍微有點粘稠即可。

9、裝出。

10、坐鍋燒水。

11、放桂林米粉下去煮2分鐘。

12、裝出加適量的生抽。

13、再把炒好的肉末加上即可。

14、成品。

小貼士

辣的程度按自己接受來放，桂林米粉不能煮太久。1分鐘即可。

心情故事

這是前天買來做火鍋的，結果一點都沒有吃。放在冰箱今天才拿出來煮。加了肉沫一起中午吃了點。簡單的一頓。自己DIY吧。

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