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韓國炸醬面的做法,韓國炸醬面的做法最正宗的做法

說到炸醬面，大家想到的肯定是老北京炸醬面，之前我們也分享過老北京炸醬面的做法。

今天懶哥跟大家分享韓式炸醬面的做法，與老北京炸醬面的味道大不一樣，看著黑乎乎的。

用料：

面條，五花肉，土豆，洋蔥，黃瓜，杏鮑菇，韓國春醬，糖，鹽，油，水。

做法：

將五花肉洗凈，去掉豬皮，切成小丁。

土豆去皮洗凈，切小丁；將黃瓜洗凈切絲兒；杏鮑菇洗凈切成小丁；去掉洋蔥外面的一層皮，切成小塊兒；胡蘿卜切小丁。

熱鍋涼油，倒入韓國春醬，用中火翻炒春醬，炒3到4分鐘就可以先盛出來了。

往鍋內再加一點油，下肥五花肉丁，炒出里面的肥油。

待肥五花肉丁炒至微微發黃，再倒入剩下來的瘦肉丁，翻炒均勻。

加入大蒜末炒香，倒入洋蔥塊兒、土豆丁、杏鮑菇丁，翻炒均勻。加一點鹽和白糖調味，翻炒均勻。

倒入炸好的春醬，加一點清水，用中小火慢慢熬醬。

待里面的土豆丁都熟了，并且醬和油分離即可關火。

另起鍋燒水，水開后放入面條煮。

煮至面條漂浮，沒有白芯即可撈出，裝入碗中，淋上熬好的黑醬。

拌勻后加一點黃瓜絲，這道韓式炸醬面就做好了，非常好吃。

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