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栗子怎么煮,栗子怎么煮好吃又好剝皮
板栗是一種特別常見也比較好吃的食材，很多朋友比較喜歡吃，咱們平常生活中也有很多關于板栗的做法，就比如說糖炒板栗，煮板栗，還可以用板栗搭配各種食材燉著吃，比如說雞肉和排骨。除了這些做法之外，板栗也可以生吃。但是無論用哪個方法，板栗都是要先去皮的，因為板栗的外殼比較硬，而且比較滑，所以去除板栗的外殼是一件比較麻煩的事情，那么該如何輕松地去除板栗外殼呢？
今天就來跟大家分享一個板栗去殼的小技巧，只需要一雙筷子就可以輕松去掉板栗外殼，非常方便，特別實用，你感不感興趣呢？如果你也感興趣，那么接下來咱們就一塊去看一下板栗去殼的小技巧究竟是什么吧。
首先咱們要將準備好的板栗取出來，在準備板栗的時候，一定要根據自己的量來進行，因為只有剛剛做出來的板栗才是最好吃的。接下來咱們將準備好的板栗全部放到盆中，然后加上兩勺食鹽，再加入適量的清水下手將它們抓洗一遍。板栗的表面有很多細密的絨毛，加入食鹽可以將其更容易地清洗干凈。
板栗抓洗一遍之后表面就會變得非常干凈了，這個時候咱們將洗好的板栗取出來控一下水放到一個大盤中備用。接下來咱們跟大家分享板栗去殼的第1個小技巧。在給板栗去殼的時候，咱們可以將板栗平整的一面放在案板上，然后將刀直接在板栗上切出刀口，但是在切的時候一定要注意安全，不要傷到自己。
這個方法比較簡單，很容易就能夠將板栗殼給剝出來，但是也有一個缺點，那就是無法剝出完整的板栗，而且也并不太安全，所以咱們可以借助家里面常用的筷子。將兩根筷子平行放置在案板上，然后把板栗夾在兩只筷子的中間，再用刀從板栗上切下去，然后轉一個方向再切，這樣就切上一個十字形刀口了，而且因為底部有筷子墊著，并不會將板栗切斷，這樣取出來的板栗就是完整的。
如果不想用筷子，怕把筷子砍斷了，那么也可以用塑料瓶的瓶蓋代替。咱們將板栗放在瓶蓋里面，然后在板栗上面切出十字形的刀口，在切下的時候瓶蓋的邊緣會擋住刀口，這樣板栗也不會被切斷，用這兩種方法切出來的刀口都特別美觀，非常好看。
還有一個方法，咱們都知道板栗的底部有一個部位是比較柔軟的，咱們用刀將這個比較柔軟的地方切開，不要切得太厚，只要能看到板栗果肉就可以了，切得太厚容易造成很大的浪費。
接下來咱們將部分板栗放到電餅鐺中，然后在板栗的表面淋上食用油，再加入適量的白糖，倒入適量的清水，加蓋中小火煎30分鐘，將剩下的板栗放在蒸屜中，加蓋大火燒開，蒸10分鐘。煎好的板栗已經完全開口了，果肉已經完全露出來了，取出放入盤中，煎制后的果肉和薄膜已經脫離開了，只要沿著切口扒開就可以輕松地剝出板栗果肉。
將蒸好的板栗倒入碗中，沿著刀口扒去外皮果肉，也可以很輕松地取下來了，學會這兩個方法就可以很輕松地剝出完整的板栗仁了，沒有薄膜殘留，取用非常方便。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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