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茶樹菇煲雞湯,茶樹菇煲雞湯的做法

這幾天氣溫驟降，喝點暖暖的雞湯最合適不過了，翻箱倒柜的意外發現家里好多菌類的干貨，還等什么，干了這碗心靈雞湯吧！

By lemon94166

用料

• 2年的母雞 半只
• 干香菇 2朵
• 干 鮑魚菇 少許
• 干 茶樹菇 少許
• 生姜 10片
• 大蔥段 少許
• 枸杞 10粒
• 砂鍋 一個
• 冷水 一鍋
• 鹽 3g/碗
• 紅棗 6顆
• 木耳銀耳 少許

做法步驟

1、清洗干凈，泡發菌菇，沒有什么特意的搭配，家里有什么就放什么，喜歡什么放什么，這樣的天氣用溫水至少泡半小時以上

2、半只雞，切塊泡血水

3、焯水除雜質

4、放入砂鍋，加蔥姜料酒，還有菌菇，燉吧，我這個電砂鍋比較慢，要兩三個小時才可以

5、開鍋再撒點枸杞，銀耳木耳啥的，就OK啦！我燉雞湯一般很少吃肉，愛吃里面的配菜，所以放的東西多，如果不喜歡吃的小伙伴可以不放

小貼士

冷水燉雞湯哦，如果你用的是自家散養雞不焯水也可以，但是如果是買來的還是焯一下比較放心吶，山藥啦，玉米啦，白蘿卜啦，板栗啦，都是搭配雞湯的好食材，大家一起試試吧

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