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做法步驟

1、先讓大家看看狗寶長什么樣子，很像人參的哦；

2、放在清水里搓一搓，然后泡一會(huì)兒，這樣好去皮；

3、用勺子或者刀片之類的刮去皮，洗干凈；

4、用刀削成粗細(xì)均勻的條；

5、輔料和調(diào)料準(zhǔn)備好，當(dāng)然不只這些，還有鹽、醬油、糖什么的，沒有拍；

6、醬油、魚露、白糖、鹽、米醋、辣椒粉、雞粉放進(jìn)大缽里；

7、再放上切得細(xì)細(xì)的蘋果絲、鴨梨絲、胡蘿卜絲以及蒜泥；

8、將多有調(diào)料充分混合均勻；

9、倒在狗寶絲上面拌勻；

10、裝進(jìn)保鮮盒放冰箱里保存，吃的時(shí)候取一些出來，撒上芝麻即可。

小貼士

1. 為了好處理，我挑粗的買，收拾的時(shí)候我感覺粗的根部有些老，還是不粗不細(xì)的更好吧； 2. 狗寶的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很輕易的刮下來，千萬不要削，本來就細(xì)，再削就削沒了； 3. 弄成條的時(shí)候也不要用刀切，這個(gè)用削的比較好，我就像刀削面那樣削的； 4. 蘋果、鴨梨和胡蘿卜盡量切細(xì)些，方便里面的汁水出來； 5. 要用蒜泥，就是搗成的那種蒜泥，不是切得蒜末，味道絕對不一樣哦； 6. 各種調(diào)料的比例隨意，根據(jù)自己的口味，拌好的醬料用鼻子聞一聞，就知道啥味了，然后再調(diào)； 7. 魚露是一種韓國的醬料，一般超市進(jìn)口柜臺(tái)里就有，鮮族人做泡菜經(jīng)常要用到。

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