蟶子湯,蟶子湯的做法,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:蟶子湯,蟶子湯的做法。
前些天去了泉州,接連兩天吃了很多餐館里的飯,還有數(shù)不清的街頭路邊小吃檔。人通常會這樣:有些小吃,如果在自己家鄉(xiāng)的城市里,每天熟視無睹,從來沒想過要去嘗試一下,總是在固定的幾家店吃固定的幾樣食物。而人在異鄉(xiāng),總是想盡量多嘗嘗各地的美食,想想去一趟不容易,多吃一種是一種,比如我們兩個(gè)直接把一整只姜母鴨給吃下了肚,直接把自己給吃撐了。
回來第一天,去菜場買菜,覺得胃不是自己的了,吃啥也沒胃口,也許是潛意識直接把我的食欲給抑制了,我的思想里有個(gè)聲音告訴我:不要再大魚大肉了,不然你會肥死的!
在菜場里轉(zhuǎn)了一圈,海鮮攤檔里買半斤蟶子,賣家說:買這么點(diǎn),還不夠一盤呢!我說夠了,去燒湯喝。
在豆腐攤里,說:給我切2塊錢的鹵豆腐!
回到家,幾個(gè)蟶子,一塊豆腐,外加一根小蔥兩片姜,熬出兩大碗奶白色的海鮮豆腐湯來,最后灑點(diǎn)胡椒粉。一人一碗分著喝了,胃終于回歸自己本來的位置,我終于找到回家的感覺了!
主料:蟶子250克,鹵豆腐一塊350克
輔料:小蔥1根,姜3片,油10克,鹽適量,胡椒粉少許,料酒10毫升
食材
熱鍋里加適量水,沒過蟶子,加入幾片姜,燒開即可關(guān)火
蔥姜切細(xì),蔥分蔥白蔥綠,豆腐切塊備用
蟶子撈出,得一碗海鮮高湯
蟶子去殼去黑線備用
另起鍋,加入適量水,入豆腐塊燙一下,可以去豆腥
豆腐撈出瀝干水份
熱鍋里加少許油,爆香蔥白和姜絲
加入煮蟶子的水,注意碗底的泥沙不要倒進(jìn)去
燒開以后。加入蟶肉和豆腐塊
加鹽調(diào)味
灑些胡椒粉
灑點(diǎn)綠蔥花增香添色,即可關(guān)火盛盤。
鮮掉眉毛的蟶肉豆腐湯。
總結(jié):以上內(nèi)容就是蟶子湯,蟶子湯的做法詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
我對加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567