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大白兔別再直接吃了,做成冰淇淋,細膩絲滑入口即化,做法超簡單。小朋友哪有不愛吃糖的,記得小時候愛糖無法自拔,有一次和妹妹喜歡同一塊漂亮的糖果,作為姐姐就拿起了刀,把糖果切成兩半,糖是得到了,但是從此我的手指留下一道深深的刀疤,只為得到漂亮的糖果,除了一些漂亮的糖果,還有最經典的糖果就是大白兔,幾十年如一日的包裝,感覺從來沒有更換過,從兒時吃到中年,依然愛著奶味十足的味道。
最近網絡上有很多大白兔制作出來的各種甜品、冷飲,今天我也學著做了一次,做了夏天火爆的大白兔冰淇淋,真的是我吃過最好吃的冰淇淋,細膩的口感在唇齒之間滑動,香甜而又不膩,奶味超級濃郁,做法也特別簡單,一定要分享給大家,有條件就試試吧!
大白兔冰淇淋
所需食材:大白兔奶糖20塊、牛奶150克、淡奶油300克、巧克力45克、椰子油15克。
制作方法:
1、準備大白兔奶糖,把每一塊奶糖的外包裝撕下來,先別扔掉糖紙。
2、把大白兔奶糖放入奶鍋中,再加入牛奶。
3、加熱,一邊加熱一邊攪拌至融化,然后還要繼續煮,大約煮十分鐘左右,煮至沸騰濃稠的奶糖醬,有點像煉乳的感覺。
4、把奶糖醬倒入一個小碗中,晾一會兒。
5、用電動打蛋器攪拌淡奶油,稍微有點濃稠,就把奶糖醬也倒入淡奶油中,繼續打發至濃稠,而且還可以流動的狀態,也不要打發得太干,口感就沒有那么絲滑了,冰淇淋液就做好了。
6、家里有這種小盒子,就可以利用上了,把糖紙粘連在盒子上面,看起來就像大白兔冰淇淋一樣,如果家里沒有,就不用糖紙了,扔掉就行。
7、把冰淇淋液倒入裱花袋,擠入盒子中,也別太滿,一會兒還要加入巧克力液,放冰箱冷凍三個小時以上,凍凝固就行。
8、把巧克力和椰子油放在一個碗中,隔熱水融化成巧克力液。
9、把凍凝固的冰淇淋取出來,再把巧克力液倒入每個盒子的上面,稍微等兩分鐘,巧克力就會凝固,如果直接吃就不用放冰箱冷凍了。
今天的分享就到這里,我是橘子香味,美食領域原創作者,美食愛好者,都是家常做法,好吃才是真道理,希望大家能喜歡,如果大家還有什么問題?可以持續關注,給我留言一起交流美食經驗,此文為本人原創作品,任何不良自媒體不得搬運和盜圖,盜用必究。
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