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華夫餅源自于比利時(shí),是一款特別具有風(fēng)味的點(diǎn)心,外皮酥脆,內(nèi)心軟糯,不僅可以隨心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各種各樣的新鮮水果,還是顏值擔(dān)當(dāng),既飽了眼福又滿足了味蕾。
茶茶覺得周末在家休閑的時(shí)候,做這個(gè)點(diǎn)心當(dāng)早餐或下午茶點(diǎn)心都很不錯(cuò)!下面跟著茶茶一起看看具體的制作步驟吧!喜歡的小可愛記得收藏在家試試看哦!
配料:低筋面粉170克、玉米淀粉30克、牛奶120克、細(xì)砂糖40克、雞蛋2個(gè)、泡打粉1.5克、黃油30克、玉米油少許、草莓或其他水果若干、淡奶油100g、細(xì)砂糖(加入淡奶油)8g 烹飪步驟:1.準(zhǔn)備好需要的食材。
2.往雞蛋內(nèi)加入細(xì)砂糖,用手動(dòng)打蛋器拌勻。
3.加入純牛奶,繼續(xù)攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均勻。
5.接著加入融化的黃油拌勻。
6.拌至面糊呈順滑狀態(tài)。
7.給華夫餅機(jī)烤盤刷上一層薄薄的食用油,然后通電預(yù)熱1-2分鐘。
8.倒入面糊,蓋好蓋子,約烘烤5分鐘。
9.烤完取出,繼續(xù)烘烤第二塊,這個(gè)面糊量可以做四塊華夫餅。
10.淡奶油加入細(xì)砂糖,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。
11.打發(fā)好的奶油抹在華夫餅上,繼續(xù)放上草莓、巧克力餅干棒。
12.不錯(cuò)吧。
13.美味。
菜譜小貼士:
1、草莓我先放了一個(gè)當(dāng)作裝飾,要放幾個(gè)隨意,也可以換成其他水果。
2、黃油要提前隔溫水融化,也可以直接放在微波爐加熱至融化,但要記得稍稍放涼后加入。3、泡打粉建議選擇無鋁的,如果不放心也可以不加,但口感會(huì)稍差些。
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