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大家好， 我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

紅薯餅是一道營養(yǎng)美味的甜品，口感香甜軟糯，大人小孩都愛吃，今天就給大家分享紅薯餅的家常做法，學(xué)會在家就能做，一大盤吃過癮。

下面請看我們的詳細操作：

1.準(zhǔn)備紅心的紅薯兩個，先削去外皮，再切成薄片備用。

2.然后把切好的紅薯片放入蒸鍋中，開大火連續(xù)蒸15分鐘。

3.蒸好以后取出放入盆中，用勺子壓成紅薯泥。

4.等不燙手的時候，加入適量的糯米粉，先用筷子攪成面絮，再用手揉成軟一點的面團。

5.接下來開始調(diào)餡料，取一個小盆，加入適量的紅糖，再加入少許面粉，用勺子拌勻，加入面粉可以避免紅糖受熱后液化。

6.再取一小塊面團揉成圓球，輕輕拍扁，放入餡料包起來，再拍成薄餅，放入盤中備用。

7.全部做好以后，在上面刷上一層蜂蜜水，再撒上少許白芝麻增香。

8.電餅鐺燒熱，刷上少許植物油，放入做好的生胚。

9.蓋上蓋子烙一分鐘，然后翻面，在上面刷上一層植物油。

10.蓋上蓋子繼續(xù)烙一分鐘，把紅薯餅烙至兩面金黃，即可取出放入盤中。

11.好了，一道香甜軟糯的紅薯餅就做好了，看起來是不是很簡單，喜歡的就在家試試吧。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請關(guān)注第一名廚，我們下期再見。

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