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紅魚的做法,紅魚的做法 最正宗的做法
大家好，我是大磊，春節是我國最重要的傳統節日，已經有了幾千年的歷史，有一些傳統的習俗逐漸被保留下來。
今天是大年初二，也是開門迎財神的日子，家家戶戶都會把大門打開，喜迎財神，為新的一年祈福納祥，也希望家里面財源旺盛，諸事順利。
初二這一天，民間的傳統習俗有很多，我們要順應老傳統，記得“吃3樣做3事忌3事”，寓意虎年安康，為新年討個好彩頭。
【初二記得吃3樣食物】
1.吃開年飯——諸事順利
大年初二這一天，也是新年的開始，一家人要吃一個“開年飯”，寓意新的一年諸事順利，特別是吃一些寓意吉祥的菜肴，譬如魚——年年有余，生菜——生財，雞肉——大吉大利，韭菜——長長久久，讓一家人吃個豐盛的團圓飯，吃下去的都是福氣滿滿。
2.吃面條——條條順
俗話說：“初一的餃子初二的面”，所以初二適合吃一些面條，面條又寓意條條順，吃一碗面條，一年之中順順當當的，其實面條的種類有很多，可以吃一些陽春面，手搟面，炸醬面，撈面條，熗鍋面等，不論吃哪一種面，都是寓意順利的意思。
這里給大家分享一個肉絲熗鍋面的做法，喜歡的朋友可以試試。
1.準備生面條一斤，土豆一個切成土豆絲，西紅柿一個切成片，小蔥一根切成蔥花，一起放入盆中備用。
2.豬瘦肉一塊，切成肉絲，等食材備好，我們開始烹飪。
3.炒鍋燒熱添入食用油，放入肉絲，加入少許食鹽入底味，快速翻炒，放入兩個紅干椒炒香，倒入西紅柿，土豆和蔥花，快速翻炒幾下，加入老抽幾滴調色，翻炒均勻，添入清水，加入食鹽3克，雞粉2克，十三香1克，開大火煮兩分鐘。
4.下入面條，用筷子抄動幾下，改中火煮3分鐘，把面條煮透淋入芝麻油，盛入大碗中，就可以開吃了。
3.吃發糕
發糕是一種地方美食，以糯米為主要食材，配上紅棗，葡萄干，枸杞，核桃，白糖等輔料制作而成，吃起來松軟香甜，營養美味，俗話說：“開年吃發糕，財旺福氣到”，又因為發糕有“發”的諧音，寓意發財，為新年討個好彩頭。
【初二記得做3件事情】
1.回娘家
大年初二又稱為迎婿日，出嫁的閨女要帶丈夫和兒女回娘家，按照傳統習俗，要買一些禮品，去看望娘家的父母，并且要吃一頓午飯，在娘家敘敘家常，和父母親切的交談，了卻思念之情。
2.迎財神
在我們北方，大年初二正是迎財神的日子，在這一天家家都會打開大門迎財神，有些商鋪還會舉行祭祀活動，祭拜財神，祈求新的一年生意興隆，財源滾滾。
3.放生
按佛教的傳統來說，放生也是為了祈福，我國有些地方還一直保留著這個習俗，每年的正月初二，有很多行善的人，都會買一些鯉魚，麻蝦，紅魚，烏龜等去河邊放生，以求行善積德，為后人積福。
【初二忌做3件事情】
1.忌諱洗衣服，潑水
在我國的古代神話里面，大年初二也是水神的生日，人們在這一天的時候最好不要洗衣服，否則意味著對神不敬，更忌諱潑水，因為傳統上來說，水即是財，潑水意味著潑財，所以我們要遵循傳統習俗，留住水即是留住家里面的財運。
2.忌中午睡覺
大年初二，很多人都開始走親訪友，這一天最忌諱中午休息，如果家里來了客人，自己還在家里睡覺，會給人一種很不好的看法，預示著新年就比較懶散，不勤快，同時對客人也是不禮貌的。
3.送禮忌送單數
大年初二，正是女婿回娘家的日子，一般都會買很多禮品，按傳統習俗來說，送禮都要求好事成雙，所以購買禮物要買雙數，如果買單數就意味著單一，孤獨，給人一種不吉利的感覺。
好了，今天的話題就聊到這里，你們那里過大年初二都有什么習俗，也可以在評論區探討一下，感謝您的閱讀，我們下期再見。
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