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以前吃過超市里賣的肉粽,感覺還可以,就想自己包肉粽也不錯,還可以多放肉,就嘗試了一下,沒想到也很驚艷!女兒特別愛吃!
By 我是韓小喵
1、五花肉切大塊或者大片都可以,用老抽、蔥姜、白糖、十三香、少許鹽腌制三四個小時
2、糯米淘洗干凈 放置一小時左右 讓糯米吸足水分膨脹起來就可以了
3、干粽葉熱水煮15分鐘 清洗干凈放在清水里備用
4、接下來包粽子了 我放的肉都挺多的 這樣吃起來比較過癮!有肥有瘦才好吃 不用擔(dān)心膩,高壓鍋煮肉粽都會把肥油壓出來
5、高壓鍋煮按在蹄筋鍵上 程序結(jié)束后自然放涼解壓 打開后就可以吃了!忘記拍打開電飯鍋的圖片了 上面飄著一層油
我包的肉粽米里面沒有放醬油,只要肉腌好了,煮粽子的時候,肉汁就會侵入到米里面!好吃也好看!喜歡吃肉粽的自己做起來吧!
1.補充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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