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1.香菜切末,紅椒切末
2.鍋中放油,倒入姜片,蔥段,蒜瓣,大火爆香
3.加入豆瓣醬,蒜蓉辣醬,郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油,加入水,攪拌均勻
4.加入魚,白砂糖,雞粉,大火燜30分鐘至收汁
5.撒入香菜,紅椒末
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