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貝母蒸梨,貝母蒸梨的做法與功效
春夏是養生之季，正好買了黃金梨，家里還有川貝母粉，就做一道好吃又清肺的甜品吧。 用了2個黃金梨1個蘋果1小半勺川貝母粉2塊冰糖。
By huey輝輝
用料
- 梨 2個
- 川貝粉 5g
- 蘋果 1個
- 冰糖 10克
- 糖桂花 適量
做法步驟
1、2個黃金梨1個蘋果，洗凈去皮切塊備用
2、冰糖準備了2塊
3、添加了小半勺川貝母粉，怕苦，就添加了2塊冰糖。 冰糖可以根據自己的口味適量添加
4、加入適量直飲水，大火燒開后撇去浮沫，轉小火燉15到20分鐘即可
5、由于又加入了5顆紅棗點綴，所以燉了20分鐘
6、出鍋后灑上糖桂花或者干桂花即可食用
小貼士
可以不放蘋果，單獨用梨做，雪梨萊陽梨都可以，正好家里有蘋果就放了一個。 家里有川貝母粉，也可以用川貝母代替。 也可以加5顆紅棗或者7，8粒枸杞點綴。 出鍋后加1小勺糖桂花即可食用，也可以加干的桂花
梨的營養功效
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
1.降血壓：能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3.開胃護肝：增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4.防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。
梨的飲食禁忌
從中醫的角度上來說，梨性寒涼，多食則傷脾胃，正常人一次不宜吃太多，體弱者更不宜多食。
脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水喝。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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