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饞

蒸魚的做法步驟

1. 蔥姜蒜切好備用

2. 魚洗好，在身上正反兩面劃幾刀，什么魚，根據個人喜好，自己比較喜歡吃鱸魚，不過昨天沒有買到鱸魚，就隨便拿了兩條，洗好的魚放到盤子里

3. 把切好的蔥姜蒜塞到魚肚子里面，把料酒澆上去，然后澆兩勺醬油，一勺花椒油，這個一定要澆到魚上面，然后自然的滲透流下去，怕滋味進的不均勻的話你也可以翻翻個兒

4. 然后把豆瓣醬，抹到魚上面一層，口味重的可以多抹，口味輕的少抹，弄好之后放旁邊腌一會兒，蒸鍋里燒水，等水燒開之后把魚放上去蒸大概5-8分鐘。

5. 出來之后撒蔥絲，特別好吃。

小貼士

我個人比較喜歡花椒那種麻的味道，所以放了花椒油，如果不喜歡，可以不放，魚最好是新鮮的，剛掛掉的魚蒸出來肉比較緊致滑嫩。

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