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孜然羊肉,孜然羊肉的做法詳細步驟

By Frankstfu

用料

• 羊肉塊 250g
• 香菜 1把
• 生姜 1小塊
• 蔥 適量
• 孜然粉 2大勺
• 辣椒粉 1大勺
• 花椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 熟芝麻 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 鹽 適量
• 生粉 適量

做法步驟

1、羊肉切塊備用

2、加入一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺生抽醬油、一勺辣椒粉、一個蛋清、適量鹽、一勺生粉抓辦均勻腌制10分鐘

3、香菜洗凈、切根擺入盤中備用

4、準備好配料備用

5、油溫六成熱下入腌制好的羊肉塊

6、炸制八成熟撈出備用

7、鍋留底油，加入姜片，大蔥段爆香，加入炸好的羊肉塊、耗油、提前準備好的配料，翻炒均勻

8、擺盤出鍋啦

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