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肉末蒸蛋 ,我想沒有哪個(gè)孩子會(huì)不喜歡吃吧 ?簡單又美味! 快給小朋友安排起來吧!
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
1、嫩豆腐切成小塊放入碗中!
2、雞蛋6個(gè)打入碗中,放入一勺鹽,600克水(1.5倍),用手動(dòng)打蛋器打散!攪拌均勻!
3、攪打好的蛋液過篩,放入嫩豆腐的碗中!
4、放入一勺豬油,蒸出來的蛋羹口感更好!更香!
5、套上保鮮膜,用牙簽扎幾個(gè)孔!
6、水開,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,再關(guān)火燜5分鐘!
7、起鍋燒油,放入肉末煸炒至肉末變色!
8、放入蒜末,姜末爆香!
9、放入生抽,老抽,蠔油翻炒均勻!
10、加入半碗開水,煮2分鐘左右!
11、放入適量的水淀粉勾薄芡!(一勺淀粉加入適量的水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成水淀粉?。?/p>
12、關(guān)火,撒上適量的蔥花!
13、把做好的肉末鋪在雞蛋羹上即可!
14、成品圖
15、成品圖
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