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尖椒炒肉,尖椒炒肉絲的家常做法

之前雞蛋干都涼拌，這次用肉和尖椒炒著吃，味道也很不錯，家常小炒，簡單快手，超級下飯菜.

By 可可飯堂

用料

• 東古一品鮮醬油 1勺
• 雞蛋干 1塊
• 尖椒 1個
• 肉 50克
• 蠔油 1勺
• 五香粉 適量
• 小蔥 2根
• 蒜 2瓣

做法步驟

1、雞蛋干、肉、尖椒切好備用.

2、小蔥切段，蒜切片備用.

3、鍋內放少許食用油，放入蔥蒜爆香.

4、在倒入肉片，翻炒至肉片變色后即可.

5、把尖椒、雞蛋干倒入鍋中，大火炒至斷生，放入一勺東古醬油、一勺蠔油、一大勺水淀粉，適量五香粉調味.

6、翻炒均勻即可出鍋.

7、裝盤，雞蛋干尖椒炒肉完成，簡單快手家常菜.

小貼士

醬油和蠔油咸度就夠了，口重的可適量加少許鹽.

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