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豆乳,豆乳玉麒麟

簡介

附近有家BeanHouse豆乳店，喝過幾次覺得不錯，在門口偷窺小哥的制作方法回家山寨，還滿成功的。

豆乳和豆漿的區別在于豆乳是全豆制品，營養比豆漿更全面，而且保留了豐富的大豆纖維，很容易產生飽腹感，實乃減肥佳品。

用料是一杯250ml的量，一次可以多做幾杯。用量不是嚴格的，完全可以根據你的口味調整甜度和濃稠度。

第一次試驗沒拍步驟圖，等我下次補。

用料

自制營養豆乳的做法

1. 黃豆加水泡發過夜

2. 泡好的黃豆加水煮熟。不需要煮太糯，我用電飯鍋煮了半小時。一次可以多煮一點，瀝干存保鮮盒放冰箱，店里就是這么干的

3. 煮熟的黃豆先加一半熱水、輔料（見后），用料理機充分打碎拌勻。必須打得非常碎，否則會有顆粒感，我用500w的料理機打了2分鐘。料理機功率小可延長時間，或者把豆子煮得更爛

4. 先加一半水是因為粘稠的糊狀比液體更容易攪打均勻。打完視你喜歡的稠度和口味加入另一半熱水和糖，再稍稍打兩下攪勻即可

5. 可以添加的輔料有：綠豆、紅豆（和黃豆一起煮熟或單獨煮）、黑芝麻（炒熟）、南瓜、紫薯、紅薯（去皮微波叮熟或蒸熟）、黑豆（直接代替黃豆）、紅棗（去核）、巧克力、咖啡、抹茶粉，以及一切你想加的東西。味道輕的就多加點，味道重的就少加點。

小貼士

黃豆加熱水打出來會比較香，而且溫暖。試了一下冷水不喜歡。

自制營養豆乳的答疑

• 和我學校做豆漿的方法一樣誒。熟的黃豆+各種輔料，然后熱水，用攪拌機打成漿。 Latania2014-10-13

總結：以上內容就是豆乳,豆乳玉麒麟詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。