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坐月子的時(shí)候,爸爸每天早上會(huì)給我做一小盆雞湯,懷念家的味道。
By 舌尖上的幸福味道
1、雞肉反復(fù)換水,清洗干凈。
2、準(zhǔn)備好食材:雞肉,花菇,木耳,白蘿卜 輔料: 蔥姜紅棗,中藥材(黨參黃芪當(dāng)歸)
3、砂鍋加水,放入雞肉和輔料,開火,水開時(shí)去浮沫(這一步很關(guān)鍵)。同時(shí)準(zhǔn)備好蘿卜,泡發(fā)洗好木耳香菇(香菇先清洗干凈,泡發(fā)的水倒進(jìn)鍋里)備用。
4、大火燒開,小火燉煮一個(gè)半小時(shí),放入香菇木耳和白蘿卜,加入適量鹽和胡椒面繼續(xù)燉煮。
5、切點(diǎn)蔥花(也可以來(lái)點(diǎn)香菜)放在碗里,出鍋。
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