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咖喱牛腩,咖喱牛腩的做法 最正宗的做法

兩大一小的量，外加一份牛肉粉絲湯

By Angieyan

用料

• 牛腩肉 250g
• 土豆 2個
• 洋蔥 1個
• 咖喱塊 1盒
• 蘋果 1個
• 牛奶 30毫升
• 花椒桂皮香葉八角 適量

做法步驟

1、牛腩切塊，焯水去浮沫

2、牛腩放入電飯煲，加水至最高水位線

3、電飯煲中加入香料，開啟煮湯模式

4、土豆切小塊，加水，小火煮5-6分鐘，撈出

5、洋蔥切小塊，鍋中加油

6、洋蔥煸炒至軟

7、蘋果去皮，搗出適量蘋果泥，沒有的話，此步可忽略

8、鍋中加入牛腩，土豆，咖喱塊，蘋果泥，一半煮牛腩的湯，大火煮開后轉中火煮15分鐘左右，出鍋前可加入適量牛奶，無需再加其他調料

9、咖喱塊1盒里面有4小塊，我放了3小塊

10、煮牛腩的剩余一半的湯中加入最后1塊咖喱塊，另外加了粉絲，香菜和鹽，做了一份牛肉粉絲湯

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