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為了女兒可以吃上放心的美味的棒棒糖蛋糕,豁出去了!
難度:掌勺(高級) | 時間:30–60分鐘 |
主料 | |
蛋糕配方:低筋粉95g | 細砂糖65g |
蛋一枚 | 黃油60g |
牛奶80ml | 泡打粉3g |
巧克力醬:黑巧克力100g | 黃油30g |
牛奶少許 | 裝飾糖珠少許 |
1. 黃油軟化后打發至發白,加入糖攪拌均勻。分次加入雞蛋液至完全融合,倒入牛奶和面粉泡打粉,用面糊刮拌勻。
2. 烤箱預熱180℃,將面糊倒入模具,蓋上蓋子,烤15分鐘。
3. 烤好的蛋糕胚要冷卻再使用。
4. 巧克力加入黃油一起隔水融化,加入少許牛奶醬巧克力醬調稀,可多次加入。
5. 裹上巧克力醬的蛋糕胚,撒上糖珠,放入冰箱里冷藏后就可以開吃啦!
糖已經是減少的了,不會太甜。
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