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早餐的做法,早餐的做法簡單又營養(yǎng)
早餐是一日三餐尤為重要的一餐，很多人為了節(jié)省時間，多睡懶覺，常常忽略，總是覺得早餐太麻煩，太費時間，其實有些早餐只要提前做好準備工作，幾分鐘就能搞定，關鍵自己做的早餐更加衛(wèi)生健康，下面就為大家分享幾種好吃的早餐做法。
一、【胡蘿卜雞蛋餅】
胡蘿卜是非常營養(yǎng)的食材，無論大人小孩都應該多吃，對保護視力非常好。這道早餐餅完全不需要多么高超的廚藝，濃郁的雞蛋香味特別的香。
主要食材：胡蘿卜、雞蛋、小蔥、蝦皮、火腿
1、胡蘿卜插成細絲，然后打入2個雞蛋，加上切好的火腿丁，放上蝦皮和蔥花攪拌均勻。
2、不用調(diào)味，因為火腿和蝦皮都是咸的。鍋里倒油先不開火，倒入雞蛋糊，用鏟子鋪平。
3、然后開火煎到底部金黃定型，借助一個盤子把雞蛋餅翻面，煎到兩面金黃即可。
二、【肉夾饃】
肥而不膩，香味濃郁的肉夾饃可是多數(shù)人喜愛的美食，現(xiàn)在外面一個肉夾饃都要8元左右，自己做的話健康又好吃，口感一點也不比外面的差。
主要食材：五花肉、香料
1、五花肉切小塊加入姜片、料酒焯熟去腥，然后準備八角、桂皮、香葉、花椒、良姜、丁香、草果、香果、白芷、陳皮、肉蔻，用溫水浸泡去除苦味色。
2、鍋里放入豬肉，加生抽、醬油、冰糖、蠔油、鹽、一點白酒，加入香料，倒入適量開水，大火煮開，燉上1個小時即可。
3、也可以在鹵肉的時候順便放上一些雞蛋。肉出鍋之后，加上一些青椒剁碎，夾在提前準備好的燒餅里即可。做一次鹵肉，能吃很多天，很方便哦，
三、【熱湯面】
北方人早餐有吃面的習慣，尤其是寒冷的冬天，煮上一碗熱氣騰騰的湯面，渾身都覺得舒服，鮮香美味，實在好吃。
主要食材：掛面、蔥花、小米椒、蒜末
1、蔥花、蒜末、小米椒放入碗中，孩子不吃辣的話可以不放，然后加入香油、胡椒粉，用熱油潑一下激發(fā)出香味。
2、掛面我們選用比較細的圓形掛面，口感好又勁道，鍋里水開放入一個濃湯寶，下入面條煮熟。
3、然后將面湯和掛面撈出碗中，加適量鹽和香醋即可。
四、【菠菜餡兒餅】
早餐很多人喜歡吃餡兒餅，但是又擔心和面浪費時間，如果家里常備手抓餅的話，那么就能解決所有問題，幾分鐘就能搞定，金黃酥脆的外皮，加上鮮香的餡料，太好吃了。
主要食材：手抓餅、菠菜、雞蛋、粉條
1、菠菜需要提前焯水，去除草酸，然后撈出擠干水分，放在案板上切碎。接著把泡軟的粉條也切碎和菠菜混合在一起。
2、打2個雞蛋打散，炒成雞蛋碎，放入菠菜里面，再加少許蝦皮，一點胡椒粉攪拌均勻。
3、手抓餅軟了之后，鋪上餡料，四邊提起來捏緊，然后鍋里刷油，煎到金黃酥脆就可以了。
五、【香蕉芝士餅】
繼續(xù)一道手抓餅的神仙吃法，如果小孩子喜歡吃甜品的話，這個手抓餅做法就和合適，比起面包，好吃太多，濃郁的香蕉味道，吃一口就停不下來。
主要食材：手抓餅、香蕉、芝士
1、香蕉去皮，然后切掉兩頭，將香蕉用勺子壓成泥。
2、手抓餅解凍后，先鋪上一層香蕉泥，然后再均勻地撒上芝士，將四周提起來捏緊。
3、表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱提前預熱，180度烤上10分鐘。
六、【玉米烙】
水果玉米本身就很好吃，用它做成早餐餅，清甜又軟糯，搭配上一杯濃郁的豆?jié){，家里都喜歡吃。
主要食材：玉米粒、糯米粉、淀粉、糖粉
1、玉米粒開水下鍋，焯水1分鐘，把玉米煮熟撈出。
2、然后在玉米粒里面打入2個雞蛋，加入糯米粉和淀粉，攪拌均勻。
3、鍋里刷油，先不要開火，倒入玉米粒后用鏟子攤平，然后開火煎到兩面微黃即可。出鍋后撒上糖粉即可。
七、【豬肉鍋貼】
鍋貼全國各地都有，金黃酥脆的外皮，配上濃郁的豬肉餡，咬一口就滿口香。雖然做法有些麻煩，但是值得品嘗。
主要食材：面粉、豬肉餡、蔥姜末
1、300克面粉，加一勺鹽，然后用160毫升溫水和面，揉成光滑的面團醒面20分鐘。
2、豬肉餡里加蔥姜末，再加鹽、蠔油、生抽、五香粉、雞精攪拌均勻備用。
3、醒好的面揉幾下，先搟成圓餅，然后切長條，再切小劑子，搟成餃子皮一樣就可以，中間放上肉餡，然后蘸點清水，將兩邊捏合在一起。
4、鍋里刷油，放入鍋貼煎到底部金黃，然后順著縫隙淋入淀粉水，燜上8分鐘即可。淀粉水的比例是 面粉3，淀粉1，水是粉類的3倍。
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