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南瓜是咱們經(jīng)常吃的一種食材,南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,渾身是寶,經(jīng)常吃一點(diǎn)南瓜對(duì)我們的身體比較好,而且南瓜做出來(lái)的美食也非常多,在這里就不跟大家一一列舉了。今天用南瓜搭配雞蛋來(lái)跟大家分享一道特別好吃的美食,南瓜雞蛋糕,這樣做出來(lái)的南瓜雞蛋糕,細(xì)膩綿軟,香甜可口,非常美味,而且做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單。接下來(lái)咱們就一塊看一下南瓜雞蛋糕具體的烹飪步驟吧。
【南瓜雞蛋糕】
【烹飪食材】南瓜,白糖,雞蛋,牛奶,面粉,食用油,白芝麻
【烹飪步驟】
1、南瓜雞蛋糕,這樣做出來(lái)的南瓜雞蛋糕非常好吃,細(xì)膩綿軟,香甜可口。咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下南瓜雞蛋糕需要用到的烹飪食材吧,接下來(lái)準(zhǔn)備適量的南瓜,南瓜的量根據(jù)自己能吃多少來(lái)進(jìn)行準(zhǔn)備。準(zhǔn)備完南瓜之后咱們?cè)贉?zhǔn)備白糖,大約準(zhǔn)備10克即可。準(zhǔn)備完白糖之后,接下來(lái)再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,500毫升牛奶,50克面粉,適量的食用油和一小把白芝麻就可以了。接下來(lái)咱們就可以一塊開始處理各種食材以及烹飪南瓜雞蛋糕了。
2、先將咱們準(zhǔn)備好的南瓜取出來(lái),將南瓜表面清洗一下,清洗完了之后將其取出控一下水分,然后放在案板上,用刀切去南瓜的外皮。南瓜切去外皮之后咱們?cè)賹⒛瞎锨谐尚K,在切小塊的過程中要將瓜瓤一塊切去。
3、南瓜切成小塊之后,咱們?cè)賹⑵淝谐珊衿缓蠓湃氡P中冷水上蒸鍋,大火蒸20分鐘,蒸熟以后倒入碗中,用筷子攪拌一下。南瓜蒸熟以后就會(huì)變得比較軟了,很容易就能夠攪成泥,攪好泥之后咱們?cè)傧蛲胫屑尤?0克白糖,然后打入兩顆雞蛋,并用筷子將它們充分?jǐn)嚿ⅲ瑪噭颉?/p>
4、接下來(lái)咱們把準(zhǔn)備好的500毫升牛奶全部倒進(jìn)去,然后攪拌均勻,攪好之后再加入50克面粉,繼續(xù)攪拌。因?yàn)樵蹅兗拥拿娣鄄⒉欢啵圆恍枰倭慷啻蔚丶樱苯右淮涡匀舆M(jìn)去,然后用筷子迅速攪拌均勻,攪成糊狀即可。
5、等到面糊變得非常細(xì)膩并且看不到干面粉的時(shí)候咱們先將它放到一旁將電飯煲取出來(lái),在電飯煲里面刷滿食用油,然后將南瓜面糊倒進(jìn)去,接著在它表面撒上白芝麻,蓋上蓋子。
6、蓋上蓋子以后咱們按電飯煲上的蛋糕鍵蒸40分鐘。40分鐘以后就可以直接將電飯煲打開了,然后咱們用一個(gè)鏟子將南瓜的四周和底部稍微劃一下,這樣比較容易脫模。把南瓜糕取出來(lái),切成小塊即可食用。美味的南瓜雞蛋糕就做好了,你喜不喜歡呢?
【小貼士】
1、南瓜盡量攪拌得細(xì)膩一點(diǎn),這樣吃起來(lái)的味道會(huì)更好。
2、電飯煲四周和底部盡量多刷上一點(diǎn)油,這樣比較方便脫模。
3、南瓜要切成小一點(diǎn)的塊狀,這樣方便食用。
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊,謝謝您的支持!
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