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小炒肉,小炒肉的家常做法

推薦一款好吃到爆的家常下飯菜～農家小炒肉！香辣過癮，這樣做肥而不膩，越嚼越香，辣辣的太開胃了，連吃兩大碗飯都沒過癮～喜歡的趕緊試試…

By 廚房筆記-fang

用料

• 五花肉 250克
• 線椒 3個
• 大蒜 3瓣
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 小米辣 3個

做法步驟

1、五花肉洗干凈切薄片，小米辣，尖椒切段，蔥蒜切好備用

2、起鍋刷少許油，放入五花肉煸至微微金黃（煸炒出的油可以倒出）

3、加入蔥蒜炒香加入

4、一勺料酒，

5、一勺生抽

6、半勺老抽

7、翻炒均勻，倒入青紅椒，

8、加入少許鹽，再翻炒兩分鐘出鍋即可！

9、?真的太香了，保證你吃一口就愛上～記得多煮點米飯哦……

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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