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龍蝦怎么做好吃又簡單,龍蝦怎么做好吃又簡單的方法

今天還是用現(xiàn)成的麻辣小龍蝦調(diào)料，來做小龍蝦。其實(shí)小龍蝦最麻煩的就是清洗，全部弄好后，做起來就非常的快了。我這次買了5斤小龍蝦，清洗就花了1個(gè)多小時(shí)ε=(′ο｀*)))唉，不過吃起來比飯店的爽多了，放開了造就對(duì)了。

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

• 小龍蝦 2500克
• 麻辣小龍蝦調(diào)料 200克
• 大蒜 1整顆
• 生姜 5片
• 啤酒 600毫升

做法步驟

1、小龍蝦提前用刷子清洗干凈。如果小龍蝦太小的話、直接剪掉蝦鉗，按照頭部的紋路斜著剪一刀、剪掉內(nèi)臟。

2、在尾巴上扭一下抽出蝦線即可。

3、再過兩遍清水、去掉一點(diǎn)血污。

4、先用七成熱的油，把小龍蝦炸2分鐘左右。

5、然后撈出。幫龍蝦肉定一下型，過油后不易煮散。注：過油的時(shí)候小龍蝦最好瀝干水分、小心濺到油

6、加入大蒜1整顆、生姜5片、炒香。（視頻里說錯(cuò)了，但是加大蔥也可以哦）

7、加入炸好的小龍蝦。

8、加入麻辣小龍蝦調(diào)料200克。

9、翻炒均勻。

10、加入啤酒600毫升，翻炒均勻。

11、煮開以后全程開小火，煮15分鐘左右入味、即可撈出裝盤。

12、簡易版麻辣小龍蝦，完成。

13、好吃又簡單，麻辣鮮香。

小貼士

1、小龍蝦買回家后，清水加幾滴食用油，浸泡30分鐘左右，，讓龍蝦吐吐臟東西，然后換盆水，再泡個(gè)半小時(shí)。 2、小龍蝦的尾巴，還有頭部，一定要用刷子多刷幾遍，都是臟東西哦。

小龍蝦的營養(yǎng)功效

1.壯陽補(bǔ)腎

適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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