炸酥肉的做法,,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:炸酥肉的做法,。
By 蘇葉呀
1、將豬肉洗凈切條
2、加入姜蒜末,辣椒面,胡椒粉,花椒油腌制10分鐘
3、加入2個(gè)雞蛋
4、加入紅薯淀粉
5、攪拌均勻
6、起鍋燒熱放油,待油溫升高至放入筷子能冒泡的時(shí)候,轉(zhuǎn)中小火放入豬肉
7、炸5分鐘左右,在炸的時(shí)候要記得給豬肉翻面
8、這是第一次炸完的樣子
9、轉(zhuǎn)大火,升高油溫,放入酥肉復(fù)炸10秒撈出
10、起鍋裝盤
1.喜歡瘦肉可以選擇里脊肉 2.使用紅薯淀粉口感更好 3.喜歡花椒味可以在腌制時(shí)加入花椒
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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