曲奇餅干的做法,曲奇餅干的做法 烤箱,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:曲奇餅干的做法,曲奇餅干的做法 烤箱。
營造圣誕氛圍就需要這一味 今年做個可以吃的圣誕樹甜點吧~ 酥香可口 加上斑斕的獨特香氣 操作簡單零失敗! 適合大人小孩一起親子動手哦 這次用的是新烤箱柏翠k85pro 大家快來一起烤個圣誕樹曲奇餅干吧~
By 阿拉蕾的烘焙時光
1、1??黃油切小塊軟化至可以用手指輕松按壓即可。冬天氣溫低時要放在溫暖的地方,這次我用柏翠k85pro 發(fā)酵功能軟化20分鐘(整塊樂荷)。
2、2??將黃油和糖粉放入主鍋,20秒/速度4。
3、3??慢慢加入牛奶,20秒/速度4。
4、4??加入過篩的粉料,20秒速度6。
5、5?? 或者用刮刀切拌的方式攪拌至無干粉,面糊的是很細膩的。裝入中號6齒裱花嘴擠出圣誕樹。我一般是套兩個裱花袋,防止擠的時候破裂。
6、6??將裱花袋中的面糊分成兩部分,下半部分的面糊少一點方便擠出漂亮的紋理,等下部分?jǐn)D得差不多,再從上面分一些面糊下來就可以了。(經(jīng)常有小伙伴說曲奇面糊好難擠,其實是方法不對哈~)
7、7??提前預(yù)熱烤箱,用風(fēng)爐功能165攝氏度。這款烤箱預(yù)熱時間還是很快的。
8、8?? 擠好放入預(yù)熱好的烤箱上中下3盤,配方剛好可以擠出3盤的量,差不多72棵,設(shè)置風(fēng)爐160攝氏度,15分鐘。(??烘烤的時間與溫度僅供參考,根據(jù)自己烤箱的脾氣來調(diào)節(jié),我也是在磨合中)
9、9??出爐晾涼,這次溫度設(shè)的有點高,靠近烤盤邊緣有點小焦。剛出爐有點軟是正常的哈,等涼了就變酥脆了。
10、白巧克力隔水融化,或者微波爐叮2分鐘左右,只要融化就行。裝入裱花袋裝飾圣誕樹,趁巧克力還沒干裝點糖珠,完美~
??如果打發(fā)黃油,用打蛋器操作要打發(fā)至黃油顏色開始變淺、體積稍有膨大,再少量多次加入常溫牛奶,至黃油和牛奶完全融合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
總結(jié):以上內(nèi)容就是曲奇餅干的做法,曲奇餅干的做法 烤箱詳細介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產(chǎn)生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567