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酸辣湯的家常做法,酸辣湯的家常做法步驟

想吃點(diǎn)有味道的，麻辣燙配菜多，先做個(gè)簡(jiǎn)單的酸辣湯吃吃吧！

By 雨姍小主

用料

• 番茄 1個(gè)
• 金針菇 小半把
• 千張 半塊
• 海帶 1片
• 雞肉腸 2根
• 雞蛋 1個(gè)
• 香菜 2根
• 生抽 適量
• 香醋 適量
• 胡椒粉 適量
• 花生米 適量
• 鹽 適量
• 生粉 適量
• 香油 適量
• 水 適量

做法步驟

1、西紅柿清洗干凈，切成丁

2、千張比干絲劃算，半張千張洗干凈，卷起來(lái)切成細(xì)細(xì)的絲，就成了干絲

3、買的海帶片，拿了一張清洗干凈，用鹽多洗幾次，然后卷起來(lái)切絲，就是海帶絲啦，也可以直接買海帶絲

4、金針菇用點(diǎn)鹽清洗干凈，雞肉腸（也可以是火腿腸，我愛(ài)吃雞肉腸）切絲，香菜切碎，花生米是鹵菜店買的現(xiàn)成的，所有材料備全

5、熱鍋倒油，油熱倒入西紅柿丁，炒至軟爛出汁

6、炒出汁的西紅柿加入適量的水，根據(jù)裝湯的碗來(lái)定水量，我放了大半碗水，然后倒入干絲、海帶絲和雞肉腸絲先煮

7、煮開(kāi)后加入金針菇，攪拌均勻

8、再次煮開(kāi)后加生抽、香醋、鹽和胡椒粉調(diào)味

9、倒入雞蛋液，不要翻動(dòng)，等煮開(kāi)后再翻動(dòng)，生粉兌點(diǎn)水?dāng)嚲鶆颍亙?nèi)煮開(kāi)后倒入，輕輕翻動(dòng)

10、撒入香菜和靈魂花生米，滴點(diǎn)麻油攪拌均勻就可以出鍋啦！

11、滿滿一大碗酸辣湯

12、吃飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)沒(méi)有辣油不夠味，加了點(diǎn)下飯菜，連續(xù)吃兩碗的節(jié)奏

小貼士

家里有辣油的出鍋時(shí)候可以倒點(diǎn)辣油，或者加點(diǎn)下飯菜也是非常好吃的，自己想吃的配菜都可以加一點(diǎn)，但是不能多，一樣一點(diǎn)就很多了！

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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