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西蘭花的做法,西蘭花的做法哪種比較好吃

大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。

今天就為大家分享一個(gè)，蒜香西蘭花的家常做法，喜歡的朋友趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

【蒜香西蘭花】

1.首先，我們準(zhǔn)備一下食材，西蘭花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗。

2.大蒜幾粒，用刀背拍扁，剁成碎末，小米椒幾粒切成辣椒圈。

3.接下來(lái)，我們把西蘭花焯一下水，鍋內(nèi)燒水，加入食鹽2克，淋入一點(diǎn)植物油，加入食鹽可以為西蘭花入一下底味，淋入植物油西蘭花焯水更翠綠鮮亮。

4.水燒開(kāi)以后，先把西蘭花控去水分，倒入鍋內(nèi)快速焯一下水，撈出來(lái)用清水快速?zèng)_洗以后，控干水分，西蘭花焯一下水，還能在烹飪過(guò)程中節(jié)省時(shí)間，使其生熟一致。

5.鍋內(nèi)燒油，油熱以后，倒入蒜末小米椒快速翻炒，炒出蒜末的香味，倒入西蘭花，快速翻炒幾下，開(kāi)始調(diào)味。

6.加入食鹽2克、雞粉1克、白糖2克、開(kāi)大火快速翻炒化開(kāi)調(diào)料，勾入一點(diǎn)水淀粉使調(diào)料和青菜更好的融合，快速翻炒幾下，淋入一點(diǎn)明油提亮西蘭花的色澤就可以關(guān)火起鍋了，西蘭花快炒口感才會(huì)清脆好吃。

7.我們把西蘭花花瓣朝下放在小盆中，用勺子按一下，取一個(gè)盆子扣住小盆，趁西蘭花沒(méi)有防備，快速的翻過(guò)來(lái)。

8.鍋內(nèi)留下的湯汁，再加熱一下，沸騰以后，勾入一點(diǎn)水淀粉，不用放油，清淡些熬好以后，澆在西蘭花的盤(pán)子上面，就可以上桌食用了。

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好了這道好吃又營(yíng)養(yǎng)的蒜香西蘭花就做好了，喜歡的朋友趕緊動(dòng)手試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是西蘭花的做法,西蘭花的做法哪種比較好吃詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。