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By 烘焙復(fù)制機(jī)
1、將菜心洗凈,冷水浸泡半小時(shí)。
2、起鍋燒水,水開后放鹽和少量油,這樣會保持蔬菜很綠,先將菜心根部放入水中煮三分鐘左右,再下葉子,這樣會一塊煮熟,葉子也不會煮老。約煮5分鐘。
3、可以嘗一下,菜心根部是否煮熟,跟據(jù)實(shí)際情況。
4、閉火,用筷子夾出控水,擺盤備用。
5、準(zhǔn)備好水淀粉。
6、鍋中加水,加耗油,加點(diǎn)醬油,加蒜片燒開,滴入少量淀粉水,勾芡,不要太粘,閉關(guān)。
7、調(diào)好的耗油汁,用勺澆在菜心上。
8、美食完成,清淡飲食,健康生活。
1.買菜心要買根部細(xì)點(diǎn)的,好熟。
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