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羊排的做法,羊排的做法大全家常

這幾天感覺超級冷，來點羊肉暖暖，用啤酒燉的羊肉，居然特別香，太好吃了

By 悠悠如云煙

用料

• 山羊排 500g
• 白蘿卜 2根
• 蔥姜 適量
• 高度白酒 適量
• 啤酒 1罐
• 筍干醬 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 鹽 2克
• 大蔥 1根

做法步驟

1、準備好蘿卜大蔥啤酒等食材

2、羊排洗干凈切好

3、大蔥切片備用

4、姜蒜切好備用

5、羊排冷水下鍋

6、加入生姜片

7、放點大蔥葉，加瓶蓋高度白酒，

8、大火煮開后撇去浮沫

9、撈出羊排洗干凈浮沫

10、熱鍋倒油

11、放入大蔥、生姜、大蒜、干辣椒爆香

12、倒入羊排爆炒出香味

13、加入鹽和一點點白糖

14、倒入一勺老抽兩勺生抽

15、放入一勺筍干醬

16、翻炒至羊排上色

17、把炒好的倒入燉鍋中

18、加入一罐啤酒

19、大火煮開

20、轉小火慢慢燉40分鐘

21、把白蘿卜去皮切塊

22、燉了40分鐘后的羊排

23、把白蘿卜放進燉鍋中

24、大火煮開后轉小火慢燉20分鐘

25、燉好的蘿卜羊排

26、撒上蔥花

27、太香了，太好吃了

小貼士

1、啤酒的用量根據羊排的多少決定，啤酒沒過羊排就可以了 2、喜歡吃辣的可以放辣椒醬

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