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雞蛋的做法大全,雞蛋的做法大全家常
雞蛋是我們日常飲食中經常食用的一種蛋類，它營養價值非常高，富含人體所需的多種營養，深受人們的青睞。那么你知道雞蛋怎么做好吃嗎?都有哪些經典的做法呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
1、日式蛋包飯
“蛋包飯”這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做“OMELET”的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的“蛋包飯”。
食材：雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米飯、豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
做法
1、洋蔥、培根分別切丁備用;
3、熱鍋入油，油溫后下洋蔥煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;
4、下米飯炒散后加豉油雞汁、鹽、胡椒粉調味, 炒勻備用;
5、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和植物油打勻;
6、平底鍋燒熱后調小火，到入蛋液，轉動平底鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋皮;
7、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起，小心翻面至雞蛋全熟;
8、將蛋包飯盛入盤中，用小刀在蛋皮表面劃個十字，翻開蛋皮，淋上番茄沙司即可。
2、蘇格蘭煎蛋
煮蛋口味太單一，覺得乏味?不如試試蘇格蘭煎蛋，想填酥脆羅列其中，美味難以形容。
食材：雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法
1.將雞蛋煮熟、去皮;
2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然后裹上一層肉松，再裹上一層面包渣;
3.將裹好的蛋在油鍋里炸一下，炸至金黃色，撈出——這就是美味的蘇格蘭煎蛋。
3、木瓜牛奶蒸蛋
這是既美味又豐胸的一道甜品，關鍵是做法也很簡單。放到冰箱里，味道會更好。
食材：新鮮木瓜半個(這個木瓜真的很甜!)、兩個雞蛋、一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)、牛奶。
做法
1.木瓜切塊，平鋪碗底;
2.雞蛋+紅糖打散;
3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣),牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內;
4.把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里。建議用大點的碗，或者弄精致點——少點木瓜少點蛋少點牛奶;
5.放入鍋內，開蒸，水開后大概蒸10分鐘，既成。
4、五香豆腐絲蛋餅
操作時間：15分鐘。
難度指數：★
營養指數：★★★★
原料：高碑店五香豆腐絲、面粉、胡蘿卜絲、胡椒粉、豆漿少許。
制法
1、甄腐絲斬成小段，胡蘿卜絲少許，斬成小段。
2、加入胡椒粉、黃豆漿少許，攪拌成糊糊。
3、小火熱油，倒進去慢慢煎熟，入鍋后可以上面撒點小蔥，翻面的時候小蔥已經融在糊糊里了。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對雞蛋的家常做法都非常了解了呢?雞蛋的營養價值很高，關于雞蛋的做法那也是千萬種，實在太多了，以上是小編給大家介紹的幾種做法，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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