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香辣蝦的做法,香辣蝦的做法家庭做法

小孩一個月至少要吃一次

By 梅梅Merry

用料

• 蝦 2斤
• 干辣椒 10個
• 味極鮮 3勺
• 料酒 2-3勺
• 鹽 適量
• 蒜 4-5瓣
• 香菜 喜歡吃的就多放點
• 姜 3片
• 朝天椒 4個
• 耗油 1勺

做法步驟

1、蝦去掉蝦線開背〈喜歡吃頭的可以留著〉，用鹽料酒腌一小會〈備完菜就可以了〉，將要倒油前用塞子濾一下水，備用

2、干辣椒朝天椒切圈，姜蒜切末，香菜切段備用

3、入油下蝦，炸炒至變色撈出

4、油熱倒入復炸一遍撈出

5、入姜蒜爆香

6、放入辣椒爆香

7、倒入蝦翻炒均勻

8、下香菜

9、味極鮮

10、耗油

11、鹽，翻炒均勻

12、出鍋裝盤開吃

小貼士

有花椒的可以放花椒，會更香，不過小孩吃的話盡量別放

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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