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豌豆的做法,豌豆的做法大全家常

豌豆是5月的時令菜，遇到的話就別錯過。《本草綱目》中提到了豌豆的功效，說它具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效，而現代研究也證實了這點，豌豆中含有維生素A原，它可以在體內轉化為維生素A，而這種物質可以調節皮膚新陳代謝，潤澤皮膚的作用，所以當下多吃豌豆，有利于皮膚的美白。豌豆我們大多都炒著吃，下面就和大家分享一個不一樣的吃法，來看看具體做法吧。

食材準備：

豌豆 肉末 料酒 生抽 蠔油 淀粉 鹽

制作方法：

1：首先將新鮮的豌豆剝去外皮，放入清水中清洗干凈，放入盤中備用。

2：接下來我們剁上一些肉末，剁好后放入鍋中炒一下，加入一些蠔油、料酒、食鹽，出鍋前勾入一些水淀粉，這樣在蒸的時候更加鮮嫩。

3：我們在豌豆上淋入一些生抽，翻拌均勻，然后將炒好的肉末平鋪在豌豆上，放入開水鍋中，中火蒸15分鐘。

4：15分鐘后，豌豆蒸熟了，趁熱撒上一些蔥花，取出即可食用。

這樣我們這道肉末蒸豌豆就做好了，豌豆用蒸的方式，營養不流失，并且吸收了肉末的香味，吃起來美味又營養。喜歡這道菜的朋友就試試吧！

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