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蛋包飯,蛋包飯的制作方法
前段時間給多多在便利店的主食區買了咖喱蛋包飯，多多還挺喜歡吃的。今天在家燜了香噴噴的大米飯，正好做咖喱飯的食材都有，就給多多做了媽媽牌的咖喱蛋包飯，讓她放學進家就能吃，小朋友表示很開心，很快就光盤了。
咖喱飯是很多小朋友都喜歡的美食之一，我們平時也經常做。蛋包飯也做過，不過以前做的都是把米飯加一些食材炒過之后，再用蛋皮包上，擠上番茄醬。而咖喱蛋包飯就是把這兩種吃法融合在一起，減少了炒飯的程序，用剛燜出來的米飯更香更好吃。
我家的小學生現在放學回來也晚了，進家就會餓，所以我提前把飯燜好，咖喱煮好，進家之后只需要用雞蛋攤出蛋皮就可以了，特別方便。詳細做法分享，一起來看看吧！
【咖喱蛋包飯】
【食材和調味料】：大米、清水；雞胸肉1塊、小土豆2個、洋蔥小半個、胡蘿卜半根、食用油、咖喱塊半盒、蔥花、黑胡椒碎；
咖喱蛋包飯的詳細做法：
1、先來燜米飯，一碗大米洗凈，放到電飯鍋里，加適量的清水，啟動燜飯程序。我用的這個膳美師電飯鍋可以制作鍋巴飯，最近孩子們都挺喜歡吃鍋巴飯的，于是選擇了這一項。半小時左右，鍋巴飯燜好備用；
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這款電飯鍋顏值很高，3L容易也很適合我們一家四口，再多兩個人也夠吃，最重要的是燜出來的米飯非常好吃。
2、燜飯的過程中可以制作咖喱味道的配菜。我這里選擇了雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥，分別切成小塊備用；
3、炒鍋上火燒熱，放食用油，先放一半洋蔥炸出香味，再放進雞丁同炒；
4、雞丁翻炒后很快就會變色，再放進胡蘿卜丁和土豆丁一起翻炒；
5、翻炒2-3分鐘左右，加入熱水，水量沒過食材即可；
6、再加入咖喱塊，咖喱塊有原味的和不同程度辣味的，我選擇了原味的，不辣，孩子們更喜歡吃；
7、蓋上鍋蓋，等鍋里的咖喱塊充分融化后，翻炒均勻，咖喱塊融化以后繼續燉煮5分鐘左右，讓食材入味，再倒入剩下的洋蔥丁，大火收濃湯汁即可出鍋食用；
8、取兩個雞蛋，加少量鹽攪拌均勻，也可以不加鹽；
9、平底炒鍋上火燒熱，放食用油，倒入蛋液，攤成一個圓形的雞蛋餅皮；
10、取一碗米飯，擺放在盤子的一側，最好把米飯做成橢圓形，比較好看。再把攤好的蛋皮蓋在米飯上；
11、再將之前做好的咖喱土豆雞肉盛到盤子里，將一部分咖喱汁淋在蛋包飯上；
12、最后撒上蔥花即可上桌。如果喜歡還可以再磨一些黑胡椒碎在蛋皮的表面，增香添味更好吃。
制作咖喱蛋包飯時，咖喱的湯汁一定要多留些，澆在蛋包飯上才更香更入味。
米飯可以炒也可以不炒，我這個電飯鍋燜出來的米飯特別好吃，孩子們只吃白米飯都能吃掉一碗，剛燜出來的飯配上濃郁的咖喱，每一口有飯有蛋有咖喱，多多說太香了，一會兒就只見盤底了。
買的咖喱蛋包飯可沒有我這么多食材，自己在家做，食材可以隨心搭配，吃起來也更香。如果你也喜歡吃咖喱，那就試試這個做法吧！
您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！
總結：以上內容就是蛋包飯,蛋包飯的制作方法詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
