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巴哈利,巴哈利的做法

在新疆有一種點心，叫做巴哈利，你如果沒有吃過，可能無法想象它的味道，怎么說呢，巴哈利是一道維吾爾族同胞傳統的點心，是過年過節必不可少的美味點心，不過據說，巴哈利原是俄羅斯族常食的一種點心，也有人稱其為黑蛋糕，內涵很豐富，中有各種果仁干果，表面還有葡萄干，味道非常可口。如果有親知道這個傳說是假的話，記得留言告訴我，現如今巴哈利更是可以在家里就能制作的家常點心了，喜歡巴哈利的親，不要做過，今天就把做法分享給你。

材料選擇：

雞蛋：8個

牛奶：350g

黑糖：145g

高筋粉：725g

羊油：250g

色拉油：50g

小蘇打：8g

泡打粉：8g

核桃：10個

葡萄干：少許

可可粉：50g

制作步驟：

1、把羊油大塊切成小丁，放鍋里中小火熬羊油，等油炸成金黃色，撈出油渣，放涼備用

2、接下來全蛋巴哈利蛋糕的做法，全蛋用打蛋機高速打散，打出泡。沒有打蛋機的朋友，請純用腕力，加油哦。

3、牛奶放奶鍋里加熱放入黑糖化開，備用。

4、可可粉過篩，可可粉過篩后篩入蛋黃液中。再依次篩入面粉，泡打粉，小蘇打攪拌吧，這個過程面糊會很稠，再依次加入羊油，色拉油，牛奶黑糖糊，繼續攪拌吧，盡情攪拌吧，不要怕，就當是鍛煉臂力了，呵呵。核桃門夾一下，取出核桃仁，拍成小塊，門夾過的核桃一樣補腦，不要擔心。一半核桃仁和葡萄干放入攪拌好的蛋糕糊里，再次拌勻。

5、烤盤鋪油紙，懶得預熱烤箱，上下火150度，烤50分鐘。大功告成！

剛剛烤好的巴哈利是深咖啡色的，味到香甜，口感松軟，營養極為豐富。一般，在新疆要先將巴哈利切成小塊，放入盤中，這樣才可以用來招待客人，所以如果你現在擁有一個完整的巴哈利，要不要考慮一下，抱著吃，不切了，這個一直是我的執念。不過這樣吃，有個問題，就是，會胖死，會胖死，會胖死，哈哈，所以我的執念一直沒有實現過。

巴哈力里的外型，猛一瞧去，有些象北京流行的棗糕，但味道要比棗糕更甜美，營養更加的豐富。巴哈利是一種民族風味的甜點心，也是一款地地道道的清真糕點。親們快來做做看吧。

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總結：以上內容就是巴哈利,巴哈利的做法詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。