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巴哈利,巴哈利的做法

在新疆有一種點(diǎn)心，叫做巴哈利，你如果沒有吃過，可能無法想象它的味道，怎么說呢，巴哈利是一道維吾爾族同胞傳統(tǒng)的點(diǎn)心，是過年過節(jié)必不可少的美味點(diǎn)心，不過據(jù)說，巴哈利原是俄羅斯族常食的一種點(diǎn)心，也有人稱其為黑蛋糕，內(nèi)涵很豐富，中有各種果仁干果，表面還有葡萄干，味道非常可口。如果有親知道這個(gè)傳說是假的話，記得留言告訴我，現(xiàn)如今巴哈利更是可以在家里就能制作的家常點(diǎn)心了，喜歡巴哈利的親，不要做過，今天就把做法分享給你。

材料選擇：

雞蛋：8個(gè)

牛奶：350g

黑糖：145g

高筋粉：725g

羊油：250g

色拉油：50g

小蘇打：8g

泡打粉：8g

核桃：10個(gè)

葡萄干：少許

可可粉：50g

制作步驟：

1、把羊油大塊切成小丁，放鍋里中小火熬羊油，等油炸成金黃色，撈出油渣，放涼備用

2、接下來全蛋巴哈利蛋糕的做法，全蛋用打蛋機(jī)高速打散，打出泡。沒有打蛋機(jī)的朋友，請純用腕力，加油哦。

3、牛奶放奶鍋里加熱放入黑糖化開，備用。

4、可可粉過篩，可可粉過篩后篩入蛋黃液中。再依次篩入面粉，泡打粉，小蘇打攪拌吧，這個(gè)過程面糊會(huì)很稠，再依次加入羊油，色拉油，牛奶黑糖糊，繼續(xù)攪拌吧，盡情攪拌吧，不要怕，就當(dāng)是鍛煉臂力了，呵呵。核桃門夾一下，取出核桃仁，拍成小塊，門夾過的核桃一樣補(bǔ)腦，不要擔(dān)心。一半核桃仁和葡萄干放入攪拌好的蛋糕糊里，再次拌勻。

5、烤盤鋪油紙，懶得預(yù)熱烤箱，上下火150度，烤50分鐘。大功告成！

剛剛烤好的巴哈利是深咖啡色的，味到香甜，口感松軟，營養(yǎng)極為豐富。一般，在新疆要先將巴哈利切成小塊，放入盤中，這樣才可以用來招待客人，所以如果你現(xiàn)在擁有一個(gè)完整的巴哈利，要不要考慮一下，抱著吃，不切了，這個(gè)一直是我的執(zhí)念。不過這樣吃，有個(gè)問題，就是，會(huì)胖死，會(huì)胖死，會(huì)胖死，哈哈，所以我的執(zhí)念一直沒有實(shí)現(xiàn)過。

巴哈力里的外型，猛一瞧去，有些象北京流行的棗糕，但味道要比棗糕更甜美，營養(yǎng)更加的豐富。巴哈利是一種民族風(fēng)味的甜點(diǎn)心，也是一款地地道道的清真糕點(diǎn)。親們快來做做看吧。

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好了今天就寫到這里喜歡小編文章的親，點(diǎn)擊上方關(guān)注，您的關(guān)注，就是我最大的動(dòng)力，記得好好吃飯。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是巴哈利,巴哈利的做法詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。