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第一次看到這家開在云山路上的金楊蛋餅店還是大眾點(diǎn)評(píng)上無意中刷到的。

看似樸實(shí)無華的蛋餅店，在點(diǎn)評(píng)上卻有1000多條評(píng)論，只做蛋餅也可以有4.57的高分！

意想不到的是在家門口竟然還有此等小網(wǎng)紅。

“蛋餅里的天花板”、

“五點(diǎn)就到了”、“專門坐公交過來”

“八點(diǎn)半就賣光了”……

刷著這些評(píng)價(jià)，不禁加重了我的好奇心：撐死也就是一個(gè)蛋餅，能好吃到什么程度？

懷揣著對(duì)美食的敬意，讓能賴床絕不早起的熱線君，在大冬天硬是比平時(shí)早起了半小時(shí)，毅然在寒風(fēng)中加入了這讓人瑟瑟發(fā)抖的隊(duì)伍中。

金楊蛋餅店就在小飯店的門口，旁邊還有好幾個(gè)這樣的早餐攤，不過和蛋餅店相比，顯得沒什么人氣。說實(shí)話，這樣的攤頭若不是在排隊(duì)，其實(shí)很容易忽視。

二十年的老攤頭，口碑也正是一點(diǎn)一滴積累起來的。

叔叔阿姨配合相當(dāng)默契，手腳麻利快速。叔叔忙著搟皮，一根搟面杖在他的巧手下，三下五除二就從面團(tuán)變得像圓規(guī)畫出來似的面餅。

阿姨則馬不停地在面餅上敲個(gè)雞蛋，洋洋灑灑地灑上醬料、香蔥、香菜等配料，這樣一份原味蛋餅6.5元，還能自帶雞蛋，價(jià)格適中。

阿姨爺叔蛋餅速度確實(shí)給力，看著前面排隊(duì)的人數(shù)好像也沒有很多，但熱線君還是實(shí)打?qū)嵉脑诖蠖煺玖税雮€(gè)多小時(shí)才拿到心心念念的蛋餅。

究其原因，還是因?yàn)榍懊婷總€(gè)排隊(duì)的人袋子都沉甸甸的，大家都買了4個(gè)蛋餅，而且每個(gè)蛋餅都要加兩個(gè)蛋！

這是大家都要實(shí)現(xiàn)蛋餅自由的節(jié)奏嘛？

那蛋餅味道究竟怎么樣呢？

熱線君之前吃過公司門口的煎餅黃，配置是蛋餅+脆餅+里脊肉，當(dāng)時(shí)覺得這就是正常蛋餅的味道了吧。

雖然對(duì)金楊蛋餅抱有更大的期望，但幸好沒讓我失望。

金楊蛋餅的皮因?yàn)槭鞘止{制的，所以比普通軟趴趴的蛋餅皮多了嚼勁，很厚實(shí)，再加上底部的皮煎的脆脆的，完全不需要再放上脆餅。

甜面醬滋味濃郁，即便一個(gè)蛋餅的量就不小了（胃口小的再加根油條，絕對(duì)能當(dāng)午飯吃），但醬料依然均勻覆蓋在每一處餅皮中。

配合微辣的醬料，甜甜辣辣，口齒留香。就算早起出門沒什么胃口，一個(gè)這樣的蛋餅也足以開啟你一天的美食味蕾！

總的來說，排隊(duì)半小時(shí)只為買一個(gè)蛋餅，熱線君覺得還是很值得的，畢竟是真的好吃。

但如果大冷天專門驅(qū)車前往，或者排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)，那就沒有必要啦，時(shí)間成本也是很高的嘛！

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