小龍蝦店(不吃不過夏 全國最好吃的13家小龍蝦店)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:小龍蝦店(不吃不過夏 全國最好吃的13家小龍蝦店)。
導語："每年夏天，大小城市的市井街頭，都彌漫著小龍蝦的香味，為了好吃這一口的你，幾位會吃愛吃的美食家，評選出了北京、上海、南京、蘇州、武漢、廣州六個最愛小龍蝦的城市中最干凈、最好吃的小龍蝦店，請收藏好這篇攻略，一家一家嘗個遍吧！"(來源：悅游全球旅行網)
北京
花家怡園 口味最豐富的京派小龍蝦
花家怡園小龍蝦
小寬：花家怡園的小龍蝦都很新鮮，都是來自盱眙和白洋淀的小龍蝦，從打撈到上餐桌只需要幾個小時，保證了小龍蝦飽滿、脆甜的優質口感。
這里的小龍蝦口味十分豐富，其中包括：麻辣、鹽水、十三香、干煸、蒜蓉5大經典口味，更在今年推出青香花椒、奶香焗烤、蔥烤、以及韓國泡菜等時尚新口味。正因如此，各大美食屆大咖贊譽不斷，球星馬布里也是花家怡園的忠實食客。
人均消費：151元
地址：東直門內大街5號
電話：010-84061743
淮揚府 花雕醉龍蝦堪稱一絕
小寬：十三香龍蝦也是這里的的拿手菜，味道純正小龍蝦店，香辣卻不會燥，十三香的湯汁嘗一口就不忍浪費，拿來拌面拌飯都很贊。
這里有精致考究的環境，淮揚菜也是道道精美，出品的小龍蝦對小龍蝦的形象有了一個質的提升。沒吃過的人是不會想到小龍蝦原來也可以這么雅致美味。這里的小龍蝦口味有清水煮，花雕酒醉和傳統的十三香味道。
清水煮看似是最簡單的做法，但其實要求卻不簡單，能做這個口味的小龍蝦一定要選用特別新鮮干凈的小龍蝦。只用清水煮再加些鹽卻能把小龍蝦肉最鮮美的一面展現出來。就是因為對原材料要求的苛刻，所以想吃清水煮的小龍蝦最好提前預定一下，免得白跑一趟。
人均消費：177元
地址：東城區安定門外大街198號
電話：010-64265858
網購回家吃(北京)
春播 絕對干凈的送貨上門
春播小龍蝦
大民：一直對各種食材要求很高，最近發現網上也可以買到品質很高的小龍蝦，春播和張嘉佳聯合推出，不過這對我來說沒什么意義，干凈好吃是第一位的，于是先訂了原味的，掰開蝦頭，腮部全是白色的，蝦肉能吃出小龍蝦特有的鮮味，遂放心，又訂了甜辣味，不同于傳統的麻辣味道，不會辣到一把鼻涕一把淚，滿足感卻也是十足。到家以后不要用微波爐，用鍋加熱或只是用湯浸一段時間更進味。對了，訂小龍蝦還送比利時hoegaarden啤酒，一起送來的時候還是冰的！
價格：149元/1500g
購買地址：
老爸道 鄰居家的干凈美味
老爸道
大民：偶爾在鄰居家吃到，然后愛得一發不可收拾。帥氣老板經常親自送貨上門，唯一的廚師是他爸。龍蝦處理極干凈，蝦肉入味，麻辣味都夠足。另可以試試菜單上沒有的番茄皮皮蝦，全北京只此一份。
鄰居家的干凈美味
價格：90元/份
微信號：laobadao528
1
上海
段氏姊妹 改良十三香口感特別
Peter：這家店傳承了上海獨特13香小龍蝦的做法，在鍋底部放有萵苣和年糕，在收小龍蝦湯汁的精華后，它們變得非常好吃，而這種做法是上海最獨特也是最先出現的。
店面裝修得很干凈很清新，像自家的小廚房。店里的十三香小龍蝦是改良過的口味，比純粹的十三香好吃，龍蝦肉緊實，只是可惜沒有抽掉泥線。店里的瀨尿蝦也很好吃，蝦都帶黃的，烤魚也很大一份，螺絲入味，還有熱氣羊肉火鍋。
人均消費：94元
地址：陜西北路1306號
電話：18019465728
蝦滿堂 啤酒蝦回味甘甜
蝦滿堂
Peter：店內人特別多，到這家店就是吃這個人多的氣氛，一進店就是一派市井氣息撲面而來，蝦沒有太花俏的做法，完全用小龍蝦原始的魅力吸引顧客光顧。
餐廳環境
招牌的啤酒龍蝦去頭抽筋，入味且回甜，蠻特別的。黃燜龍蝦個頭很大，而且回味甘甜，雖然是連頭的，但只只有黃，是另一種驚艷，很能激發吃貨們的戰斗力。經典十三香小龍蝦，以多種香料調味，主次分明的的濃香、辣香，鮮香濃郁，帶來讓人欲罷不能的好味道。上湯螺絲也蠻鮮美，幾乎沒有腥味，當季時，記得來上一份。
人均消費：133元
地址：浦東新區錦尊路499弄大華錦繡嘉年華1層
電話：13801883045
南京
龍蝦工坊莫愁湖店 最好的保留小龍蝦鮮香
龍蝦工坊莫愁湖店 最好的保留小龍蝦鮮香
大民：這是我第一次體會到小龍蝦最原本的鮮味，之前最愛這里的蒜香味，不過最近換了新菜單，不知道是口味清淡了還是廚師做了一些調整，冰鎮原味的顯得更加好吃了。當然，我的第一標準，所有小龍蝦的肺必須都是白色的。
一次去南京出差，過了夜里12點才到達市區，一行人餓的前胸貼后背，路過看到一家還開著的飯館便停車進去。餐廳裝修很新很干凈，跟我對大部分麻小店的亂糟糟的印象都不同，桌椅都是原木的，挺文藝，店里有個巨大的液晶屏幕，正在放歐洲杯。小龍蝦一上來，大家全醒了，太香了，我第一次知道什么是小龍蝦的鮮香味，至今記憶猶新。
人均消費：121元
地址：南京建鄴區漢中門大街35號
電話：025-86803777
廣州
周大龍創意飲食 味道渾厚的秘制香料
周大龍創意飲食 味道渾厚的秘制香料
張張無忌：最近一年小龍蝦的店越開越多，我也嘗試著去了家傳說中好吃的新店，結果吃了幾口覺得還是不夠味，凌晨三點又跑回周大龍好好吃了一頓。
周大龍可謂是廣州小龍蝦第一家，也是廣州最受歡迎的小龍蝦店之一。店主開了十年店，自己就是個小龍蝦迷，也會也特別喜歡跟客人聊龍蝦，老板還會親自開車穿過一整個廣州城送外賣。店里的龍蝦都采用洪澤湖的盱眙縣收購最上等的小龍蝦小龍蝦店，每年蝦季都會有專人前往南京挑選，原材料非常靠譜。
這里的秘制十三香配料口味非常好，吸取江蘇盱眙十三香小龍蝦的傳統烹飪秘方，加之創新改良而成。同時堅持鮮蝦現殺現做的方式，最大程度保證其食材的品質和新鮮度。
餐廳的招牌秘制十三香手抓龍蝦是用加入香葉、花椒、孜然、丁香、大小茴香等多種草藥熬制十三香，以骨頭湯和十三香料做底，加入師傅自家調制的加豆瓣醬菜籽油制成，味道渾厚，透著股無法形容的鮮香。除了小龍蝦，也有十三香口味的廣東花螺、田雞等，味道非常鮮美。
人均消費：50-100元
地址：海珠區寶業路38號
電話：13682231262
珍姐美食 午夜食客的福星
張張無忌：這里有最特別的十三香膏蟹，非常美味，每天很早就賣完，想要吃到還要盡早去。
珍姐美食 午夜食客的福星
珍姐美食是以龍蝦為主打的餐廳，出品的十三香龍蝦仁及冰鎮小龍都是必試的當家招牌菜。選用的是江蘇盱眙小龍蝦，個頭頗大。而香料方面使用的是當地十三香料配方，小龍蝦以咸香為主，不會過辣過甜，更適合老廣的清淡口味。
清水煮小龍蝦
這里還提供清水煮小龍蝦，這是非常自信的做法，不同于十三香麻辣醬汁，清水龍蝦打開蝦頭，看到黃而新鮮的蝦膏，便可清晰看到龍蝦的好質量。在廣州城東，珍姐的龍蝦絕對可以排名第一，每晚營業至凌晨五點，簡直是附近住客和喜歡半夜覓食客人的福星。
人均消費：50-100元
地址：天河區員村二橫路42號之五
電話：15989048113
蘇州
赫本/金海華 蘇州第一高大上小龍蝦
Peter：這里是蘇州做龍蝦最早的一塊牌子，現在很多做高大上龍蝦店的廚師都是從這里出來的。
赫本/金海華是蘇州第一家做冰鎮龍蝦的餐廳，大多數擺排場宴請的人，總會在對著湖雙層的包廂里面請客。一張能坐30個人的桌子，說話也得大聲一點，不然對面的人聽不到，甚是氣派。店里的冰鎮龍蝦十幾年前就開始做的了。冰鎮龍蝦的雪山堆得很高，花雕酒味和甜味中和得正好。
人均消費：122元
地址：工業園區觀楓街1號蘇州科技文化藝術中心旁
電話：4006887117
平江府中餐廳 別有風味的鍋巴椒鹽龍蝦
Peter：特別推薦鍋巴椒鹽龍蝦，椒鹽這種做法如果多個十秒鐘肉一定黏在殼上，最難把握的是肉質還要鮮嫩，一點都沒有粘殼，還要全熟，這種火候的掌握需要非常精準，另外椒鹽鮮咸得當的鍋巴中和了蝦肉的淡味，相輔相成，別有風味。
別有風味的鍋巴椒鹽龍蝦
平江府中餐廳的龍蝦肉質十分鮮嫩，可以感覺店家在龍蝦的選擇上下了很多功夫。餐廳有名的冰醉龍蝦值得一試，這道菜的酒味中還有絲絲糟味，特別適合江南人的口味，而鹵與糟的程度正正好好，沒有一絲肉縮水的跡象，十分飽滿彈牙。
人均消費：161元
地址：平江區白塔東路60號書香世家平江府酒店內
電話：0512-67706688
武漢
靚靚蒸蝦 蒸、燜小龍蝦口味地道
張張無忌：作為連鎖店鋪，品質把控得非常好，你走進任何一家靚靚蒸蝦，都可以吃到最新鮮干凈的美味。
餐廳環境
靚靚蒸蝦是口口相傳的小店，蝦有蒸燜兩種做法，蝦子紅光透亮，肉質飽滿，蘸料是噴香的花椒油。油悶大蝦也十分入味，飽滿的蝦肉鮮美香甜，從很遠的地方就能聞到香味。藕海和涼拌黃瓜的味道都不錯，特別是藕海，藕條裹上面粉炸，吃起來候特別香脆。
人均消費：90元
地址：江漢區萬松園雪松路69號
電話：027-58908820
出蝦子 特色醬料搭配秘制香料
出蝦子
張張無忌：當年在武漢一晚連吃四家小龍蝦，吃到最后還是覺得出蝦子的最讓人難忘。
出蝦子是武漢最火爆的人氣餐廳之一，餐廳用的蝦是源自稻田的清水蝦，個頭不是很大，但是都有黃。蝦都很新鮮，且尾部的肉在這個時節來看比較飽滿，經師傅的烹飪有種香甜感覺而非重油。
油燜蝦
店里可以選擇點小盆或者大盆的油燜蝦，分量比較足性價比較高，吃起來香辣鮮香不會覺得味精味道濃厚且不會覺得口渴。老板的油是有秘方的，混合了16斤的香料4個小時才能提煉出來50升的油。燒蝦子的醬料也不是豆瓣醬，而是店家親自熬制的特色醬料。
人均消費：40-80元
地址：江漢區民生路
電話：13114366657
小龍蝦專家品鑒團
小寬：詩人，美食作者
總結：以上內容就是小龍蝦店(不吃不過夏 全國最好吃的13家小龍蝦店)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
