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By Abby靜的廚房
1、7頭鮑魚
2、勺子取肉 給少許鹽抓洗去除粘液再用刷子清洗表皮的黑膜
3、打十字花刀
4、鮑魚飛水30秒
5、姜蒜爆香 加入一品鮮醬油、老抽、蠔油、鹽、糖、雞精
6、給適量清水(高湯最好) 加一點鮑汁
7、鮑魚上色
8、鮑魚最多3分鐘起鍋
9、剩下湯水給適量水淀粉收汁濃稠
10、汁淋在鮑魚上
11、鮮嫩美味
12、擺盤
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